(Fast) jeder liebt Käse, oder ? 🧀
Wenn man sich vegan ernährt oder laktoseintolerant ist, fällt dieses Lebensmittel allerdings weg.
Aber Good News: Es gibt einige Möglichkeiten, auch mit pflanzlichen Zutaten einen lästigen Geschmack zu erzeugen 🥰 wir arbeiten heute mit Hefeflocken und bereiten einen veganen Käse-Dip zu- passt auch zu Nudeln, Gemüse oder zum Überbacken! 👌🏼
Zutaten:
- 100g Blumenkohl
- 200g Kartoffeln
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 EL Cashewmus
- 3 EL Hefeflocken
- 200ml Gemüsebrühe, ggf. etwas mehr
- 1 EL Margarine
- Frischer Pfeffer
- Knoblauch
Zubereitung:
- Blumenkohl und Kartoffeln in Gemüsebrühe kochen, bis das Gemüse weich sind.
- Gemüse mit Cashewmus, Hefeflocken und den Gewürzen in einen Mixer geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht! Das war’s auch schon🤍
💡 Tipp: Damit aus dem Dip eine Soße wird, würden wir euch empfehlen, mehr Hefeflocken zu verwenden und circa 100-200 ml Flüssigkeit zu ergänzen 👌🏼
Von Alessa mit
