Herzhafte Muffins

Zutaten
  • Butter - 60g
  • 2 Eier
  • Maismehl - 100g
  • Dinkelmehl - 100g
  • Haferflocken - 60g
  • Backpulver - 2 TL
  • Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer
  • Dattelzucker - 1 TL
  • K├╝rbiskerne - 80g

Herzhafte Muffins

Zubereitung
15 Mins
Kochzeit
15 Mins
Schwierigkeit
Portionen
7 Anteil

Ihr wolltet mehr herzhafte Rezepte, also hier sind sie! ­čží

Heute machen wir herzhafte Muffins – sie sind super vielseitig und schmecken durch das Maismehl so fluffig und wirklich einzigartigÔś║´ŞĆ.
Ihr k├Ânnt sie belegen (s├╝├č oder herzhaft, ganz wie ihr wollt), sie pur genie├čen oder nach Belieben verfeinern (ich gebe gerne geriebene Zucchini oder getrocknete Tomaten dazu).

Zutaten :

F├╝r den Teig:

  • 60g Butter
  • 2 Eier
  • 200 ml Mandelmilch
  • 100g Maismehl
  • 100g Dinkelmehl
  • 60g Haferflocken
  • 2 Teel├Âffel Backpulver
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1 Teel├Âffel Dattelzucker

Topping:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten f├╝r den Teig miteinander verkneten und zugedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Den Teig in die Muffinf├Ârmchen f├╝llen und 7 Minuten bei 150 Grad backen.
  3. Die Muffins herausnehmen und mit K├╝rbiskernen bestreuen.
  4. Weitere 7-10 Minuten backen.

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