Incredible Chocolate Bars

Diese Riegel sind anders als typische Riegel mit Erdnuss, Karamell oder Keksen…sie sind soft, aber haben doch etwas crunch;) – ein must try!

Für 45-50 kleine Riegel braucht ihr:

180 gr Kakao Nibs

450 gr getrocknete Pflaumen (ohne Kern)

4 EL Mandelmus (oder Cashewmus)

Gebt zuerst die Pflaumen (evtl 20 min eingeweicht) und das Mandel- oder Cashewmus in einen Hochleistungmixer. Püriert alles zu einer homogenen Masse. Gebt am Ende die Kakao Nibs dazu und mischt sie nur kurz unter. Formt kleine Riegel, gerne auch ein Quadrat mit einem Nudelholz rollen und schneiden. Die Riegel über Nacht in den Gefrierschrank.

Am Nächsten Tag eine Tafel Schokolade eurer Wahl schmelzen und die Riegel damit überziehen, abkühlen lassen, nach Wahl dekorieren zB mit gefriergetrockneten Früchten und genießen. :)

by Naturelle by Natalia

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