Pflaumenkuchen

Zutaten
  • Vollkornmehl - 150g
  • Backpulver - 1 TL
  • Dattelpaste - 70g
  • Ei - 1
  • Vanilleextrakt
  • Frische Pflaumen - 500g
  • Dattelsirup - 30g

Pflaumenkuchen

Zubereitung
15 Mins
Kochzeit
35 Mins
Schwierigkeit
Portionen
8 Anteil

Dieser Pflaumenkuchen ist…
… frei von raffiniertem Zucker
… mit Vollkornmehl hergestellt
… die perfekte Kombination aus süß und sauer

Man schmeckt nicht, dass er gesund ist! 💜

Zutaten:
👉🏽Für den Teig:

  • 150g Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 70g Dattelpaste
  • 1 Ei
  • 70g Butter
  • Vanilleextrakt

👉🏽Für die Füllung:

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform (Durchmesser 26 cm) einfetten.
  2. Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in die Auflaufform drücken.
  3. Die Pflaumen vierteln und auf dem Teig verteilen. Dattelsirup über die Pflaumen gießen
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen. Dann abkühlen lassen. ENJOY 🤍.

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