Bist du auch ein großer Granola-Fan? Dann musst du dieses super leckere Rezept unbedingt ausprobieren!
Zutaten:
- 500g Getreideflocken deiner Wahl
- 300g Sukari-Datteln
- 100g ganze Mandeln
- 1 Vanilleschote, ausgekratzt
- 80g Kürbiskerne
- 2 TL Leinsamen
- 50g Kokosöl
Zubereitung:
- Den Ofen auf 70° C vorheizen.
- Die Sukari-Datteln vierteln. In einer großen Schüssel die Datteln mit den Getreideflocken mischen, am besten von Hand. Die Sukari-Datteln schmelzen fast zwischen den Fingern, die großen Stücke zerdrücken, um eine schöne Mischung zu erhalten. Mandeln, Vanillemark, Kürbiskerne und Leinsamen dazugeben. Alles mischen.
- Das Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen und über das Granola gießen. Alles mischen. Granola auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im Ofen 1 Stunde lang backen, dabei alle 15 Minuten umrühren. Mithilfe einer Holzkelle die Ofentür einen Spalt offenstehen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Abkühlen lassen und das Granola in einem Glas aufbewahren.
Granola schmeckt köstlich zum Frühstück oder als Topping auf deinem Lieblingsdessert!
Foto: Nawaï Li
Von test ABC mit
