Himmlisches Bananenbrot

OHNE ZUCKER – VEGAN – GLUTENFREI

Zutaten

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 20cm Kastenform einfetten.
  • Die Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und mit Milch, Dattelsirup, Apfelessig verrühren.
  • Dann die Walnusskerne und Cashewkerne zermahlen und grobe Stückchen und mit Hafermehl, Mehl/Alternative, Backpulver, Zimt & eine Prise Salz in die feuchte Mischung unterrühren (und Zartbitter Drops untermixen).
  • Dann den Teig in die Kastenform füllen.
  • Die Banane in Scheiben schneiden und oben auf dem „Brot“ verteilen.
  • 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und aus der Form lösen.

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