Schoko/Himbeer- Kekse

Zutaten

Schoko/Himbeer- Kekse

Zubereitung
15 Mins
Kochzeit
12 Mins
Schwierigkeit
Portionen
20 Anteil

Schoko oder Himbeer- Kekse?
Warum nicht beide gleichzeitig ?👀
Wenn ich mich nicht entscheiden kann, welche Keks-Sorte ich backen möchte, dann mache ich einen Grundteig, teile ihn und mische anschließend weitere Zutaten unter 🤗
So wird der Geschmack auch nicht langweilig ✌🏼
Hier habe ich ✨Raspberry White Chocolate✨ und ✨Double Chocolate Cookies✨ gemacht.

Zutaten:

Für die Schoko Kekse:

  • 50g Schoko Dattel Creme
  • 50g Sojaquark
  • 50g klein gehackte Schokolade
  • Mandelmilch für die Konsistenz

Für die Himbeer-Kekse:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Grundteig hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
  2. Teig in 2 Teile aufteilen.
  3. Zu einer Hälfte die restlichen Zutaten für die Schoko-Kekse hinzufügen und zu der anderen Hälfte die Zutaten für die Erdbeer-Kekse hinzufügen.
  4. Die Konsistenz mit Mandelmilch nach Bedarf anpassen. (Es sollte ein zäher, nicht zu flüssiger Teig entstehen).
  5. Kekse formen und auf einem Backblech verteilen.
  6. Je nach Größe der Cookies für circa 10-15 Minuten bei 170 Grad Umluft backen.

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