Ein leckeres, gesundes Frühstück ist der beste Start in den Tag! Dieses Rezept ist vegan und schnell zubereitet.
Für 2 Schalen:
- 40g Mandeln, über Nacht eingeweicht
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Vanillepulver
- 30g entsteinte Sukari-Datteln
- 8 EL Haferbrei
- 4 EL Chiasamen
- Die Mandeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen. In den Mixer geben. Kokosmilch, Vanille und Sukari-Datteln dazugeben.
- Bei höchster Geschwindigkeit 50 Sekunden lang mixen. Die Mischung muss schön flüssig sein.
- Haferbrei und Chiasamen in 2 Schalen verteilen. Den soeben gemixten Datteldrink darübergeben und gut umrühren. Der Haferbrei wird die Flüssigkeit schnell aufsaugen.
- 10 Minuten ruhen lassen (oder über Nacht im Kühlschrank). Mit deinem Lieblingstopping servieren (z. B. Kakaobohnenchips, Bananen, Datteln, etc.)
Guten Appetit!
Foto: Nawaï Li
Von test ABC mit
