Vegane Schokomousse

 

Zutaten:

Zubereitung:

  • Die Kuvertüre Drops in einem Wasserbad vorsichtig schmelzen und anschließend beiseite stellen.
  • Danach Aquafaba in einem Mixer mit Vanille/Zimt aufschlagen bis es, wie Eiweiß luftig-stehfest ist. Dann den Zitronensaft hinzugeben und mixen.
  • Die abgekülte und geschmolzene Schokolade unterheben und ggf. mit etwas Dattelzucker süßen.
  • Die Mousse in die gewünschte Form(en) füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Vor derm Servieren mit Kakao Nibs, Blüten Pollen, Rosenblüten,…dekorieren.

Mhhhhhh:)

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