Rezept von Maria – @morerawfood
Köstliche Dattelbällchen, die Sie endlos nach Ihrem Geschmack variieren können! Ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe sind diese rohen Bällchen schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich besonders gut als Snack für unterwegs und geben Ihnen die Energie, die Sie brauchen.
Bällchenrezept (Grundrezept):
- 10 Medjool Datteln
- 1 Tasse gekeimten Buchweizen oder Hanfsamen
- 1 EL Kakao Pulver
- 1 EL Carob Pulver
- 1 Vanille Schote
Zubereitung:
- Entkerne die Datteln, und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in
deine Küchenmaschine. Verarbeite sie zu einem Teig. - Forme aus jeweils 1 TL des Teiges kleine Bällchen.
Variationen mit Füllungen:
1. Schokofüllung:
- Schoko-Creme
2. Kokosfüllung:
- 3 EL Kokosraspeln
- 3 EL Kokoswasser
Mix alles zu einer Creme
3. Nussmusfüllung:
- Nutze das Nussmus deiner Wahl als Füllung
4. Nüsse als Füllung
- Am besten eignen sich Macadamia Nüsse und Pistazien
Zubereitung:
- Drücke ein Loch in die Bällchen und fülle diese mit der Füllung deiner
Wahl. Schließe die Bällchen anschließend mit etwas mehr Teig wieder. - Dekoriere die Bällchen gern mit Koksoflocken, Nüssen und Trockenfrüchten.
Von Maria mit
