Dattelkaramell:
Die Datteln während ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann entkernen und mit den anderen Zutaten zu einem cremigem Karamell pürieren.
Nicecream:
Alles bis auf das Dattelkaramell in einen Mixer geben und zu Eis pürieren. Dann das Dattelkaramell leicht unterrühren und mit den Toppings deiner Wahl genießen.