Ganze Walnüsse 

Besserer Geschmack und crunchiger denn je – ja die Rede ist von unseren neuen hellen Walnüsse. Die Walnüsse haben einen charakteristischen Geschmack. Ein beliebtes Brainfood für jung und alt. Durch den tiefen nussigen Geschmack passen Walnüsse sehr gut zu Datteln. Aber auch als Crunch im Salat oder zerbröselt über Suppe sind Walnüsse vielseitig lecker. Unsere Walnüsse sind von bester Qualität und deshalb nicht gebrochen, sondern ganz.

Wie gesund sind Walnüsse?

Auf 100 Gramm haben unsere Walnüsse ca. 591 Kalorien. Walnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Durch den Fettanteil von über 60 Prozent sind sie aber auch recht kalorienreich. In Walnüssen ist zudem Vitamin E enthalten. Auch Vitamine der B-Gruppe kommen in Walnüssen vor und sie besitzen wertvolle Antioxidantien.

Du hast bestimmt schon einmal gehört, dass Walnüsse sogenanntes Brain Food sind. Doch stimmt das eigentlich und woher kommt das?

Tatsächlich stimmt es, dass das Essen von Walnüssen eine positive Wirkung auf die Arbeit unseres Gehirn hat. Nach dem Verzehr von Walnüssen wurde eine deutliche Verbesserung des Gedächtnisses, des Lernvermögens, der Ängstlichkeit und sogar der motorischen Entwicklung festgestellt. Das ganze lässt sich auf die oben genannten B-Vitamine, die eine ideale Nervennahrung sind, zurückführen. Sie unterstützen wichtige Gehirnfunktionen und wirken zudem vorbeugend gegen Gereiztheit und Konzentrationsschwächen.

Somit lässt sich abschließend sagen, dass egal ob in der Schule, im Studium, beim Sport oder bei der Arbeit, die Walnuss eine positiven Wirkung auf unsere Konzentration haben kann und uns somit in der ein oder anderen angespannten Situation helfen kann.

Wo wachsen Walnüsse und wann sind Walnüsse reif?

Die Reifezeit der Walnüsse ist zwischen Ende September und Ende Oktober. Die Walnüsse wachsen auf dem Walnussbaum und fallen von diesem, sobald die Nüsse reif sind.

Walnuss Rezepte

Wie oben bereits erwähnt ist die Walnuss auch ein super Snack, der als Brain Food fungiert. Doch das ist bei weitem noch nicht alles was die Walnuss kann. Sie ist nämlich unter anderem auch beim Backen ziemlich beliebt. Egal ob ein Bananenbrot mit Walnüssen, Apfel Walnuss Kuchen oder – ähnlich wie bei unseren Mandeln – einfach die Walnüsse karamellisieren. Neben süßen Gerichten, wie die karamellisierten Walnüsse, kann man die Walnüsse auch ganz einfach als Topping für einen Salat oder ähnliches verwenden.

Zutaten: 

Walnusskerne

Lagerhinweis: 

Kühl und trocken lagern.

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