3 Sorten Paprikapulver Bio – edelsüß, scharf, geräuchert

3 Sorten Bio Paprikapulver: edelsüß, scharf & geräuchert

Unser feines Paprikapulver gibt es in drei verschiedenen Varianten: Geräuchert, edelsüß und scharf. Neben ungarischem Paprikapulver ist auch das spanische Paprikapulver berühmt und nicht ohne Grund sehr beliebt. Die Spanier selbst nennen ihr Paprikapulver “Pimentón de la Vera” und es wird aus reifen, roten Paprika gewonnen, ist fruchtig und aromatisch und schmeckt ausgezeichnet zu allen möglichen Gerichten.

Dieses Angebot enthält je eine Dose von allen drei Varianten, damit du immer das zu deinen Gerichten passende Paprikapulver zur Hand hast.

Wie macht man Paprikapulver?

Die Paprikas aus biologischem Anbau werden geerntet, luftgetrocknet und daraufhin schonend fein gemahlen. Dabei wird nur das rote Fruchtfleisch der Paprika verwendet. Sowohl die Kerne, als auch der Strunk werden aussortiert.

Wofür verwendet man Paprikapulver?

Paprika, in allen drei Variationen, kann sowohl zum Mitgaren als auch zum Nachwürzen verwendet werden. Einzig beim Anbraten in der Pfanne in Öl ist Vorsicht geboten: In diesem Fall kann Paprikapulver auf Grund der hohen Hitze einen bitteren Geschmack entwickeln. Sonst ist es in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Das heißt, dass es oft für kalte als auch für warme Gerichte verwendet wird. Zudem wird es auch des Öfteren zum Färben von Gerichten verwendet, wie zum Beispiel um Dipsaucen eine kräftige rote Farbe zu geben.

Das Angebot enthält die folgenden drei Varianten: 

Bio Paprikapulver Edelsüß

In Deutschland ist das Paprikapulver Edelsüß die beliebteste Sorte des Paprikapulvers. Das Paprikapulver Edelsüß ist wie sein Name schon besagt ein eher weniger scharfes Paprikapulver und verzaubert eher mit seinem fein-fruchtigen und zugleich mild-würzigen Geschmack. Um diesen eher süßlichen Geschmack zu erreichen werden neben dem Strunk und der Kerne auch die Scheidewände der Paprikaschoten entfernt. Außerdem ist unser gemahlenes Paprikapulver Edelsüß komplett ohne Zusätze, also kannst du dir sicher sein, dass es zu 100% natürlich ist. Auch auf die Zugabe von Glutamat, anderen Geschmacksverstärkern, Gluten, sowie jegliche künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe wird verzichtet.

Unserer Meinung nach passt es am Besten zu folgenden Speisen: Salaten, Quark, Käse, Saucen, Gemüse, Dressings, Pasta, Reis, Dips, Tofu, Fischund Fleisch.

Bio Paprikapulver Scharf

Das Paprikapulver Scharf ist wie sein Name schon besagt ein schärferes Paprikapulver als unsere andere beiden Paprikapulver und verzaubert mit seinem mild-süßem bis leicht scharfen Geschmack. Außerdem ist unser gemahlenes Paprikapulver Scharf komplett ohne Zusätze, also kannst du dir sicher sein, dass es zu 100% natürlich ist. Auch auf die Zugabe von Glutamat, anderen Geschmacksverstärkern, Gluten, sowie jegliche künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe wird verzichtet.

Die Paprikas aus biologischem Anbau werden geerntet, luftgetrocknet und daraufhin schonend fein gemahlen. Dabei wird für das schärfere Paprikapulver nicht nur das rote Fruchtfleisch der Paprika verwendet, sondern auch die Kerne, sowie die Scheidewände werden teilweise verwendet. Der Schärfegrad des Paprikapulvers hängt nämlich davon ab, wie viel Kerne und Scheidewände der Paprika verwendet werden. Je heller das Pulver ist, desto schärfer ist es meist.

Unserer Meinung nach passt es am Besten zu folgenden Speisen: Paella, Käse, Saucen, Gemüse, Pasta, Reis, Dips, Tofu, Chili.

Bio Paprikapulver geräuchert

Das Paprikapulver geräuchert ist wie sein Name schon besagt ein weniger scharfes Paprikapulver und verzaubert eher mit seiner rustikalen Rauchnote und zugleich würzigen Geschmack.

Außerdem ist unser gemahlenes, geräuchertes Paprikapulver komplett ohne Zusätze, also kannst du dir sicher sein, dass es zu 100% natürlich ist. Auch auf die Zugabe von Glutamat, anderen Geschmacksverstärkern, Gluten, sowie jegliche künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe wird verzichtet.

Geräuchertes Paprikapulver ist ein typisches spanisches Gewürz. Bei der Herstellung werden die Paprikas unter Eichenholz 1-2 Wochen lang geräuchert. Anschließend werden die Paprikaschoten komplett getrocknet und in mehreren Mahlgängen sehr fein gemahlen. So erlangt es seinen rauchigen und intensiv würzigen Geschmack. Es ist somit auch perfekt für einen sommerlichen Grillabend, da die bitter süßliche Note der Paprika mit der Schärfe und dem rauchigen Aroma des Eichenholzes perfekt mit gegrilltem Käse, Kartoffeln, Tofu, Gemüse oder Fleisch harmoniert.

Unserer Meinung nach passt es am Besten zu folgenden Speisen: Soßen, Kartoffeln, Pommes, Rubs, zu Fleisch, Gemüse aber auch Fisch und Marinaden oder in Brotaufstrichen

Zutaten:

100% Paprikapulver Bio.