Préparation
20 Min
Portions
16 Tri
Recette par La Cuisine de Géraldine (@la.cuisine.de.geraldine)
Non seulement ces snickers sont délicieux mais ils sont super super bon pour la santé car ils sont réalisés à base de dattes et de flocons d’avoine.
Recette de Snickers Maison (vegan et sans gluten)
Pour 16 snickers, vous avez besoin des ingrédients suivants.
Ingrédients
Pour le biscuit de base
- 125 g de flocons d’avoine
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 ml de lait végétal
- 25 g d’huile de coco
- 30 ml de sirop d’agave
- 5 dattes Sukari Soft dénoyautées
- 2 poignées de cacahuètes, non salées
Pour le caramel
- 300 g de dattes Sukari Soft dénoyautées
- 100 ml de lait végétal
- 4 cuillères à soupe de beurre d’amandes
Pour l’enrobage au chocolat
- 200 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Préparation
- Commencez par mettre les dattes (300 g + 5) à tremper dans de l’eau chaude. Si vous utilisez des dattes non dénoyautées, retirez les noyaux.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoines, la poudre d’amandes, le lait végétal, l’huile de coco, le sirop d’agave et les dattes Sukari. Mixez le tout à l’aide d’un blender. Formez une pâte homogène.
- Recouvrez un moule en verre de 25 x 25 cm de papier sulfurisé. Étalez la pâte sur le fond du moule. Répartissez les cacahuètes entières sur le biscuit.
- Égouttez les dattes Sukari. Puis, versez-les dans un bol, ajoutez le lait végétal et le beurre d’amandes. Mixez pour obtenir un caramel vegan.
- Étalez le caramel sur la pâte à biscuit. Placez le tout au congélateur pendant 2 heures.
- Après deux heures, faites fondre le chocolat et l’huile de coco au bain-marie. Puis, sortez le moule en verre du congélateur. Découpez 16 barres de taille égales.
- Trempez les barres dans le chocolat en les égouttant bien pour retirer l’excédant de chocolat. Placez encore 30 minutes au congélateur ou 2 heures au réfrigérateur avant de déguster. Ces snickers maison se conservent 1 semaine au réfrigérateur.
By Agathe with
