Pain fait maison

Ingrédients
  • Farine de blĂ© - 200g
  • Farine de blĂ© complet - 350g
  • Levure - 1 cube
  • Sirop de datte - 1 cĂ c
  • Graines - 50g
  • Sucre - 1 cĂ c
  • Sel - 15g
  • Eau tiède - 450ml

Pain fait maison

Préparation
65
Temps de cuisson
55
Portions
10 Tri

Qu’y a-t-il de mieux que le pain fait maison ?
Pour moi, pas grand-chose 🥖
J’aime tout ce qui touche au pain et le faire soi-mĂŞme a un tout autre goĂ»t !
Pour un processus de fermentation optimal et une belle forme, j’ai utilisĂ© un panier de fermentation – je vous le recommande sans hĂ©siter !

Ingrédients :

  • 200g de farine de blĂ©
  • 350g de farine de blĂ© complet
  • 1 cube de levure
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sirop de datte
  • 50g de graines
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sucre
  • 15 g de sel
  • 450 ml d’eau tiède
  • farine pour le panier de fermentation

Préparation :

  1. Ajouter environ 100 ml d’eau chaude Ă  la levure, puis le sirop de datte et le sucre.
  2. Laisser reposer pendant 5 minutes.
  3. Ajouter peu Ă  peu la farine et pĂ©trir avec le crochet pĂ©trisseur. Ajouter le reste de l’eau.
  4. Ajouter le sel, pétrir soigneusement. Laisser lever pendant 15 minutes.
  5. Fariner le panier de fermentation, y déposer la pâte placer un torchon de cuisine sur la pâte.
  6. Laisser lever le pain dans un endroit chaud pendant au moins 45 minutes.
  7. Sortir le pain du panier de fermentation et le déposer sur une plaque de cuisson farinée et recouverte de papier sulfurisé.
  8. Préchauffer le four à 220 degrés et faire cuire le pain pendant 50 à 60 minutes avec bain marie .
  9. Laisser refroidir et déguster !

Produits utilisés dans cette recette


    Que disent les autres ?

    Soyez le premier Ă  laisser votre avis sur “Pain fait maison”
    Ecrire un avis

    Il n’y a pas encore d’avis.

    Vous aimerez aussi

    Votre panier
    0