Une recette de saison avec des abricots frais. Un crumble léger et sans lactose.
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
- 500g d’abricots
- 200g de sukari
- 50g de flocons d’avoine
- 50g de noisettes moulues
- 50g d’amandes effilées
- 1 yaourt de votre choix
Marche à suivre:
Préchauffez le four à 180°C
- Lavez et coupez les abricots en 6. Déposez-les dans un plat qui va au four. Réservez.
- Dans un grand bol, déposez les sukari, les flocons d’avoine, les noisettes moulues et les amandes effilées. Mélangez à la main jusqu’à ce que les dattes aient entièrement enrobé la préparation. Versez-là dans un plat qui va au four, étalez le crumble bien à plat
- Enfournez 10 minutes, puis mélangez le crumble et les abricots afin qu’ils cuisent uniformément. Enfournez à nouveau 10 minutes. Laissez refroidir.
- Préparez 4 verrines de taille moyenne, déposez un peu de yaourt au fond, puis la compotée d’abricots. Réservez au frais jusqu’à l’heure du service.
- Juste avant de servir le crumble, ajoutez un peu de croustillant aux dattes au dessus de chaque verrines.
Recette vegan et photo par Nawaï Li
By Team Dattelmann with
