Muffins salés

Ingrédients
  • Beurre - 60g
  • Œufs - 2
  • Lait d'amande - 200ml
  • Farine de maïs - 100g
  • Farine d'épeautre - 100g
  • Flocons d'avoine - 60g
  • Levure chimique - 2 càc
  • Paprika
  • Sel, poivre
  • Sucre de datte - 1 càc
  • Graines de courge - 80g

Muffins salés

Préparation
15
Temps de cuisson
15
Portions
8 Tri

Vous vouliez plus de recettes salées, alors voilà ! 🧡

Aujourd’hui, nous allons faire des muffins salés- ils sont super polyvalents et ont un goût si moelleux et vraiment unique grâce à la farine de maïs☺️.
Vous pouvez les garnir (sucré ou salé, totalement libre à vous), les déguster purs ou les affiner à votre goût (j’aime ajouter des courgettes râpées ou des tomates séchées au soleil).

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 60g de beurre
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait d’amande
  • 100g de farine de maïs
  • 100g de farine d’épeautre
  • 60g de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • Sel, poivre, paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre de datte

Garniture :

Préparation :

  1. Pétrir tous les ingrédients de la pâte ensemble et laisser couvert pendant environ 10 minutes.
  2. Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire pendant 7 minutes à 150 degrés.
  3. Retirez les muffins et saupoudrez-les de graines de citrouille.
  4. Cuire encore pendant 7 à 10 minutes.

Produits utilisés dans cette recette


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