Bio Nori-Blätter
Die Blätter aus Norialgen sind quadratisch, dünn und eignen sich ausgezeichnet für Sushi. Eine Packung beinhaltet 6 Blätter. Algen gelten zu recht als gesund und für Nori stimmt das sogar uneingeschränkt, denn anders als einige Meerwasseralgen, die bedenkliche Mengen an Jod enthalten, ist der Gehalt mit etwa 8 Milligramm pro 100 Gramm bei Nori völlig im grünen Bereich.
Gesunde Eigenschaften der Alge
Algen sind sehr vielseitig und können sowohl als Zutat in allen möglichen Gerichten als auch zum Würzen verwendet werden. Zudem sind Algen sehr gesund, da sie viele verschiedene Nährstoffe und Vitamine enthalten:
- Sie enthalten viel Jod. Schon eine kleine Menge deckt den täglichen Bedarf.
- Algen enthalten unter anderem Protein, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Vitamin B1 und B2, Eisen, Mangan, Kupfer, Vitamin B12 und Omega-3-Fette.
- In kleineren Mengen enthalten sie auch Vitamine A, C, E und K, Folsäure, Zink, Sodium, Kalzium und Magnesium.
- Algen enthalten Antioxidantien
Verzehrhinweis für Algen
Algen sind von Natur aus reich an Jod. Jod ist zwar sehr wichtig für eine normale Funktion der Schilddrüse, kann aber bei Übermässiger Zufuhr zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod empfohlen. Je nach Algenart und Zubereitungsmethode ist der Jodgehalt unterschiedlich. Daher bitte die Angaben auf der Packung beachten.
Allergene
Kann Spuren von Krebstieren, Krustentieren und Fisch enthalten.
Magdalena G. (Verifizierter Besitzer) –
perfekt
Kim (Verifizierter Besitzer) –
Great for making sushi!
Ernestine (Verifizierter Besitzer) –
gute Qualität
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
ok