Meeresspaghetti-Algen Bio

2,99  (11,96 /100g) inkl.MwSt.

  • getrocknete Algen
  • für die Zubereitung von Salaten und Suppen
  • Herkunft: Spanien
Bio
Bio
Glutenfrei
Glutenfrei
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Palmölfrei
Vegan
Vegan

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Getrocknete Meeresspaghetti-Algen in Bioqualität

Die Algen werden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung an der galizischen Küste gesammelt. Meeresspaghetti haben eine fleischige Konsistenz, eine grünbraune Farbe und sind lang und dünn, ähnlich wie grüne Bohnen.

Verwendung der Meeresspaghetti-Algen

Die Algen können entweder eingeweicht in Salaten verwendet werden oder gekocht in Suppen und gekochten Gerichten. Dabei sind folgende Dinge zu beachten:

  • Hydratation: 10 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und nochmals 20 Minuten einweichen.
  • Kochen: 10 Minuten in Wasser kochen lassen.

 

Achtung: eingeweicht/gekocht werden sie 5-mal größer als getrocknet, deshalb nur kleine Mengen verwenden.

 

Gesunde Eigenschaften der Alge

Algen sind sehr vielseitig und können sowohl als Zutat in allen möglichen Gerichten als auch zum Würzen verwendet werden. Zudem sind Algen sehr gesund, da sie viele verschiedene Nährstoffe und Vitamine enthalten:

 

  •  Sie enthalten viel Jod. Schon eine kleine Menge deckt den täglichen Bedarf.
  • Algen enthalten unter anderem Protein, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Vitamin B1 und B2, Eisen, Mangan, Kupfer, Vitamin B12 und Omega-3-Fette.
  • In kleineren Mengen enthalten sie auch Vitamine A, C, E und K, Folsäure, Zink, Sodium, Kalzium und Magnesium.
  • Algen enthalten Antioxidantien

 

Verzehrhinweis für Algen

Algen sind von Natur aus reich an Jod. Jod ist zwar sehr wichtig für eine normale Funktion der Schilddrüse, kann aber bei Übermässiger Zufuhr zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod empfohlen. Je nach Algenart und Zubereitungsmethode ist der Jodgehalt unterschiedlich. Daher bitte die Angaben auf der Packung beachten.

Allergene

Kann Spuren von Krebstieren, Krustentieren und Fisch enthalten.

Zutaten:

Meeresspaghetti-Algen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

  • Werte
    pro 100 g
  • Energie
    702/170 kJ/kcal
  • Fette
    1,0g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    0,4g
  • Kohlenhydrate
    15g
  • -davon Zucker
    0g
  • Ballaststoffe
    36g
  • Eiweiß
    7,5g
  • Salz
    7,9g

Herkunft: Spanien

Zusätzliche Informationen

  • Gewicht
    0.025 kg
4.00
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  1. 5 monate vor

    Monika

    Man isst die ja wegen dem Jodgehalt. Es sind aber keine Jodangaben hier. Wieso soviel wässern. Kann man die nicht auch ohne Kochen essen. Ist dann nicht alles ausgekocht?
    Danke für Info.

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