Gemahlenes Kurkuma Pulver

Geschmack und Verwendung von Kurkuma Pulver

Unser Kurkuma Pulver stammt aus Indien. Der Geschmack ist ziemlich intensiv, beginne also mit einer kleinen Menge und erhöhe es, sobald du dich daran gewöhnt hast. Viel Spaß beim Experimentieren mit dieser goldenen Wurzel! Es kann in verschiedenen Currys verwendet werden. Es ist auch trinkbar, wenn es mit Kuhmilch oder Milch auf pflanzlicher Basis gemischt wird. Reine vegane himmlische und gesunde Würze direkt aus Indien. Kurkuma-Nahrungsergänzungsmittel werden aus dem getrockneten Rhizom hergestellt und enthalten typischerweise eine Mischung aus Curcuminoiden. Kurkuma wird auch zu einer Paste für Hauterkrankungen verarbeitet.

Würze Reisgerichte, Dips, Hülsenfrüchte und Saucen oder bereite damit die beliebte “goldene Milch” zu. Unsere Kurkuma wächst in Indien. Das intensiv gelbe Farbgewürz wird dort seit über 4000 Jahren verwendet.

Herkunft und Fakten über Kurkuma Pulver

Kurkuma, eine Pflanze aus der Familie der Ingwer. Sein Rhizom (unterirdischer Stamm) wird als kulinarisches Gewürz und traditionelle Medizin verwendet. In der Vergangenheit wurde Kurkuma im Ayurveda und anderen traditionellen indischen medizinischen Systemen sowie in ostasiatischen medizinischen Systemen wie der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. In Indien wurde es traditionell bei Erkrankungen der Haut, der oberen Atemwege, der Gelenke und des Verdauungssystems eingesetzt. Heute wird Kurkuma als Nahrungsergänzungsmittel für eine Vielzahl von Erkrankungen beworben, darunter Arthritis, Verdauungsstörungen, Infektionen der Atemwege, Allergien, Lebererkrankungen, Depressionen und viele weitere. Kurkuma ist ein weit verbreitetes Gewürz und ein Hauptbestandteil von Currypulver. Curcumin ist ein Hauptbestandteil von Kurkuma, und die Aktivitäten von Kurkuma werden üblicherweise Curcuminoiden (Curcumin und eng verwandte Substanzen) zugeschrieben. Curcumin verleiht Kurkuma seine gelbe Farbe.

Zutaten:

getrocknete und gemahlene Kurkumawurzel aus kontrolliertem biologischem Anbau

Lagerung:

Bitte Kühl und trocken lagern.

Allergene:

kann Spuren von Kurkumastücken enthalten

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie 1533 kJ / 367 kcal
Fett 9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 58.2 g
davon Zucker 57.6 g
Ballaststoffe 6.7 g
Eiweiß 7.8 g
Salz 0.095 g