Getrocknete Meersalat Algen Bio

2,50  (100,00 /Kg)

  • getrocknete Algen
  • frisch-gemüsiger Geschmack
  • Herkunft: Spanien
Bio
Bio
Glutenfrei
Glutenfrei
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
Ohne Konservierungsmittel / Zusatzstoffe
ohne Zuckerzusatz
ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Palmölfrei
Vegan
Vegan

Vorrätig

Optionen

Beschreibung

Getrocknete Meersalat Algen Bio

Die Algen wurden von Hand in ihrer natürlichen Umgebung an der galizischen Küste gesammelt (Golf von Biskaya und portugiesische Gewässer). Meersalat ist auch als das frische, knackige Algengemüse bekannt. In Geschmack und Funktion ähnelt die Alge dem Spinat und hat einen angenehmen, mild süßlichen Geschmack. Da die Algen eingeweicht beziehungsweise gekocht 6-mal so groß wie im getrocknetem Zustand werden, ist es sinnvoll nur kleinere Mengen zu verwenden.

Verwendung der Meersalat Algen

Der sogenannte Meersalat eingeweicht oder gekocht verwendet werden und passt ausgezeichnet in Salate, Suppen, zu Eiern oder Kroketten, und natürlich zu allen möglichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten und Sushi.

  • Zur Hydratation: 10 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen.
  • Zum Kochen: 3-5 Minuten in reichlich Wasser kochen lassen.

 

Gesunde Eigenschaften der Alge

Algen sind sehr vielseitig und können sowohl als Zutat in allen möglichen Gerichten als auch zum Würzen verwendet werden. Zudem sind Algen sehr gesund, da sie viele verschiedene Nährstoffe und Vitamine enthalten:

 

  •  Sie enthalten viel Jod. Schon eine kleine Menge deckt den täglichen Bedarf.
  • Algen enthalten unter anderem Protein, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, Vitamin B1 und B2, Eisen, Mangan, Kupfer, Vitamin B12 und Omega-3-Fette.
  • In kleineren Mengen enthalten sie auch Vitamine A, C, E und K, Folsäure, Zink, Sodium, Kalzium und Magnesium.
  • Algen enthalten Antioxidantien

 

Verzehrhinweis für Algen

Algen sind von Natur aus reich an Jod. Jod ist zwar sehr wichtig für eine normale Funktion der Schilddrüse, kann aber bei Übermässiger Zufuhr zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod empfohlen. Je nach Algenart und Zubereitungsmethode ist der Jodgehalt unterschiedlich. Daher bitte die Angaben auf der Packung beachten.

Allergene

Kann Spuren von Krebstieren, Krustentieren und Fisch enthalten.

Zutaten:

Meersalat-Algen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

  • Werte
    pro 100 g
  • Energie
    667/161 kJ/kcal
  • Fette
    0,5g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    0,2g
  • Kohlenhydrate
    5g
  • -davon Zucker
    0g
  • Balaststoffe
    35g
  • Eiweiß
    17g
  • Salz
    6,1g

Herkunft: Spanien

Zusätzliche Information

  • Gewicht
    0.025 kg
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