Mix di 7 funghi diversi
Per chi non ne ha mai abbastanza dei nostri funghi secchi o per chi vuole scoprire la sua varietà preferita, c’è il 7 Mushroom Mix. Il 7 Mushrooms Mix è composto dai seguenti 7 funghi secchi:
- Fungo galletto
- Tromba d’autunno
- Shiitake
- Fungo d’ostrica
- Mu Err
- Fungo
- Funghi porcini
Perché i funghi secchi sono così costosi, relativamente parlando, e ci sono dei benefici?
I funghi freschi contengono molta acqua e perdono fino al 90% del loro peso quando vengono essiccati. Questo giustifica i prezzi più alti dei funghi secchi rispetto ai funghi freschi. Ma non preoccupatevi. I funghi secchi si gonfiano fino a raggiungere quasi le loro dimensioni convenzionali quando vengono messi a bagno e sia il loro sapore che la loro consistenza rimangono praticamente invariati. Uno dei maggiori vantaggi dei funghi secchi è la loro durata di conservazione. Se conservati correttamente, i funghi sufficientemente secchi possono essere conservati per diversi anni senza alcuna perdita evidente di qualità. È importante per la durata di conservazione che i funghi siano conservati in un contenitore ermetico.