Pleurotus ostreatus

2,94  (58,88 /Kg) inkl.MwSt.

  • essiccato
  • leggermente piccante
  • Origine: Spagna
Senza conservanti
Senza conservanti
Senza Glutine
Senza Glutine
Senza olio di palma
Senza olio di palma
Senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Vegano
Vegano

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Descrizione

Pleurotus ostreatus essiccato

Pleurotus ostreatus appare spesso in ciuffi densi sul suo substrato. Di solito la forma selvatica cresce su tronchi, rami o alberi decidui ancora vivi o già morti. Il periodo di crescita del Pleurotus ostreatus va dall’autunno alla primavera. Sono caratterizzati dal loro gusto leggermente piccante.

Il Pleurotus ostreatus ha un sapore più delizioso con:

  • Pesce
  • gioco
  • con erbe sul pane

 

Quanto sono sani i Pleurotus ostreatus?

I Pleurotus ostreatus secchi sono anche perfetti per una dieta sana, poiché hanno molti aminoacidi essenziali e sono poveri di grassi con un contenuto proteico molto alto (20%-40%). Aiutano anche la digestione con il loro alto contenuto di fibre. Inoltre, è stato dimostrato che Pleurotus ostreatus rafforza il sistema immunitario, ha effetti antiossidanti, contiene molte vitamine, specialmente le vitamine B e D, e abbassa la pressione sanguigna, lo zucchero nel sangue e i livelli di colesterolo.

Perché i funghi secchi sono così costosi, relativamente parlando, e ci sono dei benefici?

I funghi freschi contengono molta acqua e perdono fino al 90% del loro peso quando vengono essiccati. Questo giustifica i prezzi più alti dei funghi secchi rispetto ai funghi freschi. Ma non preoccupatevi. I funghi secchi si gonfiano fino a raggiungere quasi le loro dimensioni convenzionali quando vengono messi a bagno e sia il loro sapore che la loro consistenza rimangono praticamente invariati. Uno dei maggiori vantaggi dei funghi secchi è la loro durata di conservazione.  Se conservati correttamente, i funghi sufficientemente secchi possono essere conservati per diversi anni senza alcuna perdita evidente di qualità. È importante per la durata di conservazione che i funghi siano conservati in un contenitore ermetico.

Informazioni nutrizionali

  • Valori
    per 100 g
  • Energie
    146/35 kJ/kcal
  • Fette
    0,44g
  • -davon gesättigte Fette
    0,02g
  • Kohlenhydrate
    6,43g
  • -davon Zucker
    1,11g
  • Balaststoffe
    2,49g
  • Proteine
    3,34g
  • Salz
    0,04g

Origine: Spagna

Informazioni aggiuntive

  • Peso
    0.05 kg
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