Pleurotus ostreatus

2,94  (58,88 /Kg) inkl.MwSt.

  • essiccato
  • leggermente piccante
  • Origine: Spagna
Senza conservanti
Senza conservanti
Senza Glutine
Senza Glutine
Senza olio di palma
Senza olio di palma
Senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Vegano
Vegano

Disponibile

Opzioni

Descrizione

Pleurotus ostreatus essiccato

Pleurotus ostreatus appare spesso in ciuffi densi sul suo substrato. Di solito la forma selvatica cresce su tronchi, rami o alberi decidui ancora vivi o già morti. Il periodo di crescita del Pleurotus ostreatus va dall’autunno alla primavera. Sono caratterizzati dal loro gusto leggermente piccante.

Il Pleurotus ostreatus ha un sapore più delizioso con:

  • Pesce
  • gioco
  • con erbe sul pane

 

Quanto sono sani i Pleurotus ostreatus?

I Pleurotus ostreatus secchi sono anche perfetti per una dieta sana, poiché hanno molti aminoacidi essenziali e sono poveri di grassi con un contenuto proteico molto alto (20%-40%). Aiutano anche la digestione con il loro alto contenuto di fibre. Inoltre, è stato dimostrato che Pleurotus ostreatus rafforza il sistema immunitario, ha effetti antiossidanti, contiene molte vitamine, specialmente le vitamine B e D, e abbassa la pressione sanguigna, lo zucchero nel sangue e i livelli di colesterolo.

Perché i funghi secchi sono così costosi, relativamente parlando, e ci sono dei benefici?

I funghi freschi contengono molta acqua e perdono fino al 90% del loro peso quando vengono essiccati. Questo giustifica i prezzi più alti dei funghi secchi rispetto ai funghi freschi. Ma non preoccupatevi. I funghi secchi si gonfiano fino a raggiungere quasi le loro dimensioni convenzionali quando vengono messi a bagno e sia il loro sapore che la loro consistenza rimangono praticamente invariati. Uno dei maggiori vantaggi dei funghi secchi è la loro durata di conservazione.  Se conservati correttamente, i funghi sufficientemente secchi possono essere conservati per diversi anni senza alcuna perdita evidente di qualità. È importante per la durata di conservazione che i funghi siano conservati in un contenitore ermetico.

Informazioni nutrizionali

  • Valori
    per 100 g
  • Energie
    146/35 kJ/kcal
  • Fette
    0,44g
  • -davon gesättigte Fette
    0,02g
  • Kohlenhydrate
    6,43g
  • -davon Zucker
    1,11g
  • Balaststoffe
    2,49g
  • Proteine
    3,34g
  • Salz
    0,04g

Origine: Spagna

Informazioni aggiuntive

  • Peso
    0.05 kg
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