Cookies au chocolat ou à la framboise ?
Pourquoi pas les deux en même temps ?
Si je n’arrive pas à décider quelle sorte de biscuits je veux faire, je fais une pâte de base, je la divise et j’y mélange ensuite d’autres ingrédients 🤗
Ainsi, le goût ne sera pas non plus ennuyeux ✌🏼.
Ici, j’ai fait ✨Raspberry White Chocolate✨ et ✨Double Chocolate Cookies✨.
Ingrédients :
- 100 g de margarine
- 30 g de sirop de datte
- 50 g de xylitol
- 1/4 de cuillère à café de psyllium blond
- 1 pincée(s) de sel
- 120g de flocons d’avoine
- 50g de farine d’épeautre
- 1 cc de levure chimique
Pour les biscuits au chocolat :
- 50g de crème de dattes et noisettes au chocolat
- 50g de yaourt au soja
- 50g de chocolat finement haché
- Lait d’amande pour la consistance
Pour les biscuits à la framboise :
- 30g de poudre de framboise lyophilisée
- 100g de yaourt à la fraise
- 50g de confiture de fraises
- 50g de chocolat blanc
- Lait d’amande pour la consistance.
Préparation :
- Ajouter tous les ingrédients de la pâte de base et les mélanger pour obtenir une pâte.
- Diviser la pâte en deux parties.
- Ajouter à une moitié le reste des ingrédients pour les biscuits au chocolat et à l’autre moitié les ingrédients pour les biscuits à la fraise.
- Ajuster la consistance avec du lait d’amande selon les besoins. (Il doit en résulter une pâte épaisse, pas trop liquide).
- Former des biscuits et les répartir sur une plaque de cuisson.
- Selon la taille des cookies, faire cuire pendant environ 10-15 minutes à 170 degrés à chaleur tournante.
By Alessa with
