Paprikapulver Scharf Bio

Bio Paprikapulver Scharf

Dieses Paprikapulver ist schärfer als unsere anderen zwei Paprikapulver und verzaubert mit seinem mild-süßen bis leicht scharfen Geschmack. Außerdem sind unserm gemahlenen scharfen Paprikapulver keine Zusatzstoffe hinzugefügt worden, also kannst du dir sicher sein, dass es zu 100% natürlich ist. Auch auf die Zugabe von Glutamat, anderen Geschmacksverstärkern, Gluten, sowie jeglichen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe wurde verzichtet.

Drei Variationen des Paprikapulvers

Um alle Geschmäcker abzudecken, gibt es unser feines Paprikapulver in drei verschiedenen Varianten: Geräuchertes Paprikapulver, Edelsüßes Paprikapulver und scharfes Paprikapulver. Neben ungarischem Paprikapulver ist auch das spanische Paprikapulver mit gutem Grund berühmt und sehr beliebt. Die Spanier selbst nennen ihr Paprikapulver “Pimentón de la Vera” und es wird aus reifen, roten Paprika gewonnen, ist fruchtig und aromatisch und schmeckt ausgezeichnet zu allen möglichen Gerichten.

Wie macht man scharfes Paprikapulver?

Die Paprikas aus biologischem Anbau werden geerntet, luftgetrocknet und daraufhin schonend fein gemahlen. Dabei wird für das schärfere Paprikapulver nicht nur das rote Fruchtfleisch der Paprika verwendet, sondern auch die Kerne, sowie die Scheidewände werden teilweise verwendet. Der Schärfegrad des Paprikapulvers hängt nämlich davon ab, wie viel Kerne und Scheidewände der Paprika verwendet werden. Je heller das Pulver ist, desto schärfer ist es meist.

Wofür verwendet man Paprikapulver Scharf?

Paprika kann sowohl zum Mitgaren als auch zum Nachwürzen großzügig verwendet werden. Einzig beim Anbraten in der Pfanne in Öl ist Vorsicht geboten. In diesem Fall kann Paprikapulver auf Grund der hohen Hitze einen bitteren Geschmack entwickeln. Sonst ist es in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Das heißt, dass es oft für kalte als auch für warme Gerichte verwendet wird. Zudem wird es auch des Öfteren zum Färben von Gerichten verwendet, wie zum Beispiel um Dipsaucen eine kräftige rote Farbe zu geben.

Unserer Meinung nach passt es am Besten zu folgenden Speisen: Paella, Käse, Saucen, Gemüse, Pasta, Reis, Dips, Tofu, Chili.

Zutaten:

100% Paprikapulver Bio.