Getrocknete Paprika Bio

Getrocknete ungesalzene Paprika in Bioqualität

Wie die Tomate gehört auch die Paprika zu den Nachtschattengewächsen. Aber wusstest du, dass botanisch gesehen Paprikas nicht wie meist vermutet Schoten, sondern Beeren sind? Die Paprika wird je nach Farbe, Größe und Schärfe unterschieden. Die Farbenvielfalt der Paprika deutet auf den jeweiligen Reifegrad hin. Grüne Paprikas sind noch unreif, gelb bis orangefarbene sind halbreif und rote Paprikas haben die volle Reife erreicht.

Unsere getrockneten Paprikas sind reife, rote und süße Paprikas. Sie sind weich und schmecken dank dem schonenden Trocknungsverfahren unverändert wie Paprikas.

Wie gesund sind getrocknete Paprikas?

Die Gemüsepaprika hat relativ gesehen wenig Kohlenhydrate und Kalorien. Desweiteren besitzt sie große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium.  Rote Paprikaschoten weisen den höchsten Vitamingehalt auf. Sie besitzen einen besonders hohen Gehalt an Vitamin A und Vitamin C. Diese sorgen für die Unterstützung körpereigener Abwehrmechanismen und helfen bei der Vorbeugung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Was macht man mit getrockneten Paprikas?

Die Paprikas sind ein Allerlei-Gemüse in der Küche. Unsere getrockneten Paprikas schmecken als Snack oder in verschiedensten Gerichten wie zum Beispiel Tomatensoßen, Reis mit Paprika und vielen mehr. Sie können auch für einen Dip weiterverarbeitet oder in Öl mit verschiedenen Kräutern eingelegt werden.

Vorteile unseres Dörrgemüse

Unsere getrockneten Paprikas sind luftgetrocknet und ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch den Trocknungsprozess werden die Früchte deutlich länger haltbar. Oft wird bei Trockenfrüchten durch Zusatz von Schwefel verhindert, dass sie optisch unansehnlich werden und dadurch die leuchtende Farbe ihres Fruchtfleisch erhalten bleibt. Geschwefelte Früchte können bei empfindlichen Personen Unverträglichkeiten bzw. allergische Reaktionen hervorrufen. Unsere Paprikas sind jedoch komplett ungeschwefelt und ohne jegliche Zusätze, weshalb sich die Farbe des Fruchtfleisches sich leicht verändern kann. Dies ist absolut kein Zeichen von schlechter Qualität, sondern jediglich ein Zeichen davon, dass es sich um eine 100% naturbelassene Frucht handelt.

Zutaten:

Paprika aus kontrolliert biologischem Anbau