Cashew Bruch

Wahrscheinlich der beliebteste Klassiker unter den Nüssen sind die Cashews. Wusstest du, dass Cashews eigentlich gar nicht zu den Nüssen, sondern zu den Kernen zählen? Aber egal, ob Nüsse oder Kerne, unsere Cashews haben eine knackig-zarte Textur und verzaubern mit ihrem leicht buttrigen Aroma alle Cashew-Liebhaber.

Wofür verwendet man Cashewkerne Bruch?

Neben unseren ganzen Cashewkernen bieten wir hier auch die billigere Variante Cashewkerne Bruch an. Beim Knacken der Nussschale entsteht nämlich neben den ganzen Kernen auch der sogenannte Cashewbruch. Cashewbruch sind geschmacklich keinesfalls schlechter als unsere ganzen Cashewkerne. Ob im Müsli, geröstet über Currygerichten oder zum Backen, unsere Cashewbrüche sind in der Küche ein wahrer Allrounder. Auch in der veganen Küche sind Cashews sehr beliebt. Aufgrund ihres neutralen Geschmackprofils und der geringen Faserdichte lassen sich die Kerne ganz unkompliziert zu Milch, Joghurt, Frischkäse, Käse, Dessertcremes oder rohen Kuchen verarbeiten.

Inhaltsstoffe der Cashews

Außerdem besitzen Cashews ganz viele wichtige Nährstoffe. Sie sind eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle mit 18g Eiweiß auf 100g. Zudem liefern sie dir hochwertiges Magnesium, Kalium und Zink, sowie eine gehörige Portion der Aminosäure Tryptophan. Das Tryptophan wird in unserem Körper zu dem Glückshormon Serotonin umgewandelt. Das bedeutet, dass unsere Cashews gute Laune machen und dazu schmecken sich auch noch super lecker!

Zutaten:

Cashewkerne 100%

Lagerung:

Kühl, trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und verpackt lagern

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie 2416 kJ/577,00 Kcal
Fett 43,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 23,80 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,80 g
Kohlenhydrate 26,9 g
davon Zucker 5,9 g
Ballaststoffe 3,3 g
Eiweiß 18,2 g
Natrium 12 mg
Salz 0,03 g

Allergene

+ = vorhanden / – = nicht vorhanden / o = kann Spuren enthalten von
– Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse aus glutenhaltigen Getreidearten*
– Krustentiere und aus Krustentieren gewonnene Produkte
– Eier und aus Eiern gewonnene Erzeugnisse
– Fisch und aus Fisch gewonnene Erzeugnisse
– Erdnüsse und aus Erdnüssen hergestellte Produkte
– Soja und aus Soja gewonnene Produkte
– Milch und aus Milch gewonnene Produkte (einschließlich Laktose)
+ Nüsse und aus Nüssen gewonnene Produkte**
– Sellerie und daraus hergestellte Produkte
– Senf und Senferzeugnisse
– Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte + Sesam und daraus hergestellte Produkte
– Schwefeldioxid und Sulfite (E220 t/m E228) > 10 mg/kg
– Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse
– Weichtiere und aus Weichtieren gewonnene Erzeugnisse
* Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und daraus hergestellte Erzeugnisse
** Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana),
Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse
(Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa),
Pistazie (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse (Macadamia ternifolia)