Il n’y a rien de tel que l’odeur réconfortante de petits biscuits chocolaté qui sortent tout juste du four !

En cette fin d’année, nous vous proposons une recette réalisée avec notre sucre de datte pour éviter l’utilisation de sucre raffiné.

Ingrédients :

• 200g de chocolat de votre choix
• 40g de beurre
• 2 oeufs
• 70g de sucre de datte
• 1/2 sachet de poudre à lever
• 190g de farine
• 1 pincée de sel

Marche à suivre : 

Préchauffez le four à 170 degrès.

1. Faîtes fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Mélangez et réservez.
2. Dans le bol du robot, battre les œufs et le sucre de dattes jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux.
3. Ajoutez  le chocolat progressivement
4. Préparez la farine dans un bol avec la levure et le sel. Ajoutez délicatement les poudres au mélange précédent. Mélangez doucement, vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Recouvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-là reposer 1h au réfrigérateur.
6. Formez des petites boules et étalez-les légèrement sur une plaque de cuisson.
7. Enfournez 10 minutes. Les palets sont prêts lorsqu’ils commencent à craqueler sur le dessus.

Ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Photo et recette par Nawaï Li

By Team Dattelmann with