Ingrédients :
- 200 g de dattes de votre choix, par ex. Palmyra Dégustation N5
- 100 g de baies d’aronia
- 150 g de noix
- 100 g d’amandes moulues
- 50 g de farine d’épeautre
- 150 g de compote de pommes
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de gingembre moulu
- ½ c.à.c cannelle
- 1 c.à.c d’huile
Marche à suivre :
- Préchauffez le four à 180° C.
- Coupez toutes les dattes et coupez-les en morceaux. Hachez les noix en gros morceaux.
- Mélangez tous les ingrédients et transférez le mélange dans un moule à pain. Cuire le pain au four de 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Astuce : Savourez le pain de dattes avec une tasse de thé ou avec de la confiture maison.
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