Avec ces Energy Balls à la mangue et à la noix de coco, nous faisons venir l’été, même en cette saison, au moins pour un court instant 🥥 🥭
Elles ont un goût si délicieux de fruits et de noix ! C’est le changement parfait après toutes les sucreries de Noël !
Ingrédients :
- 120g de mangue séchée
- 110g de purée de noix de cajou
- 160g de noix de coco râpée
- 20g d’huile de coco
- un peu de zeste d’une orange bio
- un soupçon de sirop de dattes
Préparation :
- Verser de l’eau chaude sur les mangues et les laisser tremper pendant 30 à 60 minutes.
- Mettre les mangues égouttées dans le mixeur avec l’huile de coco et la purée de noix de cajou et mixer vigoureusement.
- Ajouter ensuite le citron râpé et la noix de coco râpée et mixer à nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Former des boulettes, les rouler dans la noix de coco râpée & déguster.
💡Conseil : Conserver au réfrigérateur !
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