Base :

1.5 cup d’avoine

¼ cup de sarrasin

3/4 cup d’amandes (ou de noix)

½ banane

½ cup de dattes

1 tbsp d’huile de coco (ou de beurre d’oléagineux)

 

Pâte de dattes :

2 cups de dattes coupées

½ cup d’eau

½ tsp de sel

1 tsp d’extrait de vanille

 

Mixez tous les ingrédients de la base et en répartir les ¾ dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Placez au congélateur.

Placez tous les ingrédients de la pâte de dattes dans votre blender et mixez jusqu’à obtenir une texture «crémeuse ». Vous pouvez ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Recouvrez la base avec la pâte de dattes et recouvrez du ¼ restant de la base !

Laissez reposer au congélateur pendant une heure avant de couper en carrés. (vous pouvez les y laisser moins longtemps, mais vous risquez de ne pas pouvoir les couper régulièrement)

Vous pouvez les conserver au frigo pendant une semaine ou au congélateur pour un plus long moment !