Avec ces Energy Balls à la mangue et à la noix de coco, nous faisons venir l’été, même en cette saison, au moins pour un court instant 🥥 🥭

Elles ont un goût si délicieux de fruits et de noix ! C’est le changement parfait après toutes les sucreries de Noël !

Ingrédients :

• 120g de mangue séchée
• 110g de purée de noix de cajou
• 160g de noix de coco râpée
• 20g d’huile de coco
• un peu de zeste d’une orange bio
• un soupçon de sirop de dattes

Préparation :

1. Verser de l’eau chaude sur les mangues et les laisser tremper pendant 30 à 60 minutes.
2. Mettre les mangues égouttées dans le mixeur avec l’huile de coco et la purée de noix de cajou et mixer vigoureusement.
3. Ajouter ensuite le citron râpé et la noix de coco râpée et mixer à nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
4. Former des boulettes, les rouler dans la noix de coco râpée & déguster.
   💡Conseil : Conserver au réfrigérateur !

By Alessa with