Une délicieuse recette de cake vegan délicatement parfumé et sucré avec nos dattes. Une gourmandise légère et savoureuse !
Ingrédients :
- 200g de farine blanche
- 40g de cacao en poudre
- 1 c.à.c de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 150g de sucre de datte
- 250g d’eau
- 50g d’huile
- 1 c.à.s de vinaigre blanc
Pour la ganache
- 90g de chocolat vegan
- 40g de crème de coco
Marche à Suivre :
Préchauffez le four à 180 degrés
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, la poudre de cacao, la poudre à lever, le sel et le sucre. Mélangez.
- Dans un autre bol de taille moyenne, mélangez les liquides et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau rectangulaire. Enfournez 25 minutes environ. Laissez refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, réalisez la ganache en faisant bouillir la crème quelques seconde dans une petite casserole. Versez-la sur le chocolat préalablement coupé en morceau dans un bol. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de chocolat.
- Versez la ganache sur le cake et décorez de noix de coco ou de pépite de chocolat selon vos envies.
Recette et photo par Nawaï Li
By Team Dattelmann with
