C’est l’heure du goûter et qui dit goûter dit: COOKIES
Une recette très simple sans sucres ajoutés qui fera plaisir aux petits et grands gourmands!
Ingrédients:
- 100g de beurre température ambiante
- 120g de Sukari dénoyautées
- 100g de farine
- 50g de noix de cajoux
- 20g de noix de pécan
- 20g d’amande moulues
- 20g de noix de coco râpée
- 1 c.à.c de poudre à lever
- 50g de pépite de chocolat de votre choix
Marche à suivre:
Préchauffez le four à 150°C.
- Torréfiez les cajoux et les pécans 10 minutes. Réservez et laissez refroidir.
- Dans un robot type thermomix, mélanger le beurre et les sukari à vitesse moyenne. Augmentez la vitesse jusqu’à obtention d’un mélange crémeux (il ne doit plus y avoir de gros morceaux de dattes).
- Ajoutez la farine, la poudre à lever, les amandes, la coco. Mélangez.
- Ajoutez les noix et mixer à vitesse moyenne afin de les concasser. Puis ajoutez les pépites.
- Façonnez des petites boules et déposez-les sur une plaque munie d’un papier de cuisson. Enfournez 15 minutes. C’est prêt!
Crédit photo: Nawaï Li
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