Nos 4 Chewies
Notre sélection de dattes Chewy est un assortiment de dattes composé de quatre variétés de dattes classées dans la catégorie des dattes fermes. Cela signifie pour tous ceux qui aiment que leurs dattes soient un peu plus croquantes. Le paquet contient les variétés de dattes suivantes : Safawi, Ajwa, Khidri et Mabroom.
Voici un bref aperçu des variétés de dattes contenues :
Les dattes Safawi ont une belle couleur brun foncé. Elles sont plutôt fermes et ont un goût fin, rappelant légèrement le café. Leur arrière-goût n’est pas aussi sucré que celui des autres variétés de dattes, c’est pourquoi vous pouvez facilement en grignoter comme encas sain.
Les dattes Ajwa sont une variété particulière de la région de Medina en Arabie saoudite. Elles ont une forme ronde unique et une couleur rouge profond, presque noire. Elles ne se distinguent pas seulement des autres dattes par leur arôme puissant et leur consistance fine, elles sont aussi nettement plus sèches et plus coriaces que les autres variétés, tout en restant moelleuses et avec une douceur soyeuse qui les fait presque fondre dans la bouche. Les dattes Ajwa sont appréciées pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, car elles contiennent de nombreux nutriments sains que l’on retrouve également dans nos autres dattes.
Les dattes Mabroom sont délicieuses, sucrées, collantes et ont un merveilleux arôme rappelant le caramel. Leur peau est rouge bronze et ils ont une saveur intense et agréable. Elles ne sont pas sèches, mais sensiblement plus fermes que de nombreuses autres variétés. Nous pensons que cette consistance de bonbon est exactement ce qui rend ces dattes spéciales. La Mabroom contient également beaucoup de fibres et de minéraux, qui aident à maintenir le corps et l’esprit en bonne santé. Le goût de la Mabroom est différent de celui des autres variétés de dattes et vous serez surpris par sa saveur particulière.
Les khidri, ces dattes “grandes, sombres et mystérieuses”, sont connues pour leur couleur marron uniforme. Cette variété a une peau à feuilles fines et une chair sucrée, un peu dure, qui rappelle les raisins secs. Les khidri ont un arrière-goût chaud et intense.
Comment les dattes doivent-elles être conservées et à quelle température sont-elles les meilleures ?
Les dattes doivent toujours être conservées dans un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Nous recommandons de toujours conserver les dattes au congélateur, si possible. Pour les dattes fermes (comme Mabroom, Safawi, Ajwa), nous vous recommandons de les conserver :
– Jusqu’à 1 mois : à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : au réfrigérateur
– De 5 à 12 mois : au congélateur
Il est préférable de les manger à température ambiante, sinon elles sont trop dures.
Rita (client confirmé) –
khidri excellent, sufri excellent, segai excellent, ajwa excellent! all sooo sweet and flavour sooo different! ajwa taste like liquorice, scandinavians that consume tons of liquorice sweets, should go for ajwa (without white refined sugar, effect as all natural !!!!)