Assortiment de dattes fermes

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  • 4x800g
  • Assortiment de dattes fermes
  • Contient les variétés suivantes :
    Sufri-Tiwi, Ajwa, Khidri et Segai
  • Origine : Arabie saoudite
Sans conservateurs/additifs
Sans conservateurs/additifs
Sans Gluten
Sans Gluten
Sans huile de Palme
Sans huile de Palme
Sans sucre ajouté
Sans sucre ajouté
Vegan
Vegan

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Description

Nos 4 Chewies

Notre sélection de dattes Chewy est un assortiment de dattes composé de quatre variétés de dattes classées dans la catégorie des dattes fermes. Cela signifie pour tous ceux qui aiment que leurs dattes soient un peu plus croquantes. Le paquet contient les variétés de dattes suivantes : Sufri-Tiwi, Ajwa, Khidri et Segai.

Voici un bref aperçu des variétés de dattes contenues :

Des dattes Tiwi ! Voici la version saine du bonbon à mâcher au caramel. Les dattes ont un goût caramélisé, une douceur agréable et une consistance qui rappelle celle d’un bonbon à mâcher.

Les dattes Ajwa sont une variété particulière de la région de Medina en Arabie saoudite. Elles ont une forme ronde unique et une couleur rouge profond, presque noire. Elles ne se distinguent pas seulement des autres dattes par leur arôme puissant et leur consistance fine, elles sont aussi nettement plus sèches et plus coriaces que les autres variétés, tout en restant moelleuses et avec une douceur soyeuse qui les fait presque fondre dans la bouche. Les dattes Ajwa sont appréciées pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, car elles contiennent de nombreux nutriments sains que l’on retrouve également dans nos autres dattes.

Les Segai sont des dattes de taille moyenne et bicolores. Une extrémité est dorée et plutôt sèche et croustillante, tandis que le reste de la datte est juteux et brun. Cette combinaison inattendue fait du segai une variété de dattes absolument délicieuse.

Les khidri, ces dattes “grandes, sombres et mystérieuses”, sont connues pour leur couleur marron uniforme. Cette variété a une peau à feuilles fines et une chair sucrée, un peu dure, qui rappelle les raisins secs. Les khidri ont un arrière-goût chaud et intense.

Comment les dattes doivent-elles être conservées et à quelle température sont-elles les meilleures ?

Les dattes doivent toujours être conservées dans un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Nous recommandons de toujours conserver les dattes au congélateur, si possible. Pour les dattes fermes (comme Mabroom, Safawi, Ajwa), nous vous recommandons de les conserver :

– Jusqu’à 1 mois : à température ambiante.
– Jusqu’à 5 mois : au réfrigérateur
– De 5 à 12 mois : au congélateur

Il est préférable de les manger à température ambiante, sinon elles sont trop dures.

 

Informations complémentaires

  • Poids
    3.2 kg
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Qui travaille à la récolte des Dattes et quelles sont les conditions de travail?

La récolte est effectuée par des fermiers expérimentés. Les fermiers sont payés et déclarés, et nous veillons à ce que toutes les normes de sécurité soient respectés. Nous rendons régulièrement visite à nos fermes afin d’éviter tout manquement à ces règles.

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