Qui a dit que les recettes gourmandes ne pouvaient pas être saine ?
Nous vous proposons une délicieuse recette de truffes vegan, sans gluten et sans sucre raffiné à base de nos superbes Sukari Cooking. Elles sont croquantes à l’extérieur et ultra tendre à l’intérieur, avec un bon goût qui rappelle celui du caramel.
Temps de réalisation : environ 45 minutes
Ingrédients :
- 300g de sukari cooking
- 40g de noix de coco en poudre
- 1 c.à.c de poudre de vanille
- 1 pincée de sel
- 150g de chocolat noir
- 50g de noisette hachées
Marche à suivre :
- Dans le bol du mixeur, déposez les sukari dénoyautées, la noix de coco, la vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtention d’une belle pâte homogène.
- Réalisez de petites boules puis disposez-les sur un plat. Placez-les au congélateur 30 minutes pour que les boules durcissent.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez les noisettes et mélangez.
- Plongez rapidement les boules dans le chocolat puis laissez-les refroidir sur une petite grille.
Les truffes se conservent au frais à l’abris de la lumière pendant plusieurs jours.
Vous pouvez varier les saveurs en choisissant par exemple d’autres chocolat pour l’enrobage.
By Team Dattelmann with
