200g
Pezzi di zenzero secco (2cm-5cm)
La radice di zenzero essiccata è stata usata per secoli nella cucina mediorientale, nordafricana ed europea. Lo zenzero secco non ha l’odore caratteristico dello zenzero fresco. Questo si sviluppa solo quando viene macinato o schiacciato. Ha un sapore pungente e penetrante, con una componente sia riscaldante che rinfrescante.
Più comunemente, i pezzi di zenzero essiccato sono usati come preparazione per il tè, ma è anche perfetto per il macinino delle spezie.
Se stai cercando uno snack allo zenzero, prova i nostri cubetti di zenzero candito.
Preparazione come tè
Versare acqua fresca e bollente su 2-3 pezzi di zenzero per tazza e lasciare in infusione per almeno 6-8 minuti. Scolare e raffinare con un po’ di miele e/o il succo di un limone fresco.
Il grado di piccantezza del tè può essere perfettamente controllato grazie ai pezzi di zenzero.
Ingredienti:
Zenzero secco
Origine:
Cina