Olio d’oliva Selección (olio extravergine di oliva)
Questo olio extravergine di oliva è un mix perfetto dell’olio di tre diversi tipi di olive: Picual, Hojiblanca e Arbequina.
Ha un gusto morbido, fruttato ed è molto profumato. È un olio molto versatile che può essere utilizzato praticamente per qualsiasi tipo di piatto e piace a tutti i gusti.
Va bene con:
Pesce, insalate, pasta, formaggio
Cos’è l’olio extravergine di oliva?
Tutti gli oli extravergine di oliva hanno un’elevata stabilità ossidativa, sono ricchi di vitamine A, D, E e K, hanno un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti (polifenoli), che riducono direttamente il rischio di concentrazione di colesterolo nel sangue, gastrointestinale malattie, nonché malattie infiammatorie oncologiche e contrastano anche l’ossidazione delle cellule e sono quindi un pilastro della dieta mediterranea.
L’olio extravergine d’oliva (NOE) differisce dall’olio d’oliva convenzionale in diversi modi. La caratteristica più distintiva è che ha un colore più scuro rispetto al tradizionale olio d’oliva. Gli oli d’oliva differiscono non solo nell’aspetto ma anche nel gusto, poiché NOE ha un sapore leggermente più fruttato. Ciò può essere attribuito al basso contenuto di acido oleico del NOE, che consente di ottenere più vitamine e minerali dalle olive. Inoltre, il nostro olio d’oliva non è raffinato e quindi non è stato trattato con prodotti chimici.
Origine:
Jaén (Andalusia), Spagna
Varietà:
Mix di Picual, Hojiblanca e Arbequina.
Consigli per la conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.