Selezione di datteri gommosi
Il nostro Date Chewy Selection è un pacchetto di datteri composto da quattro varietà di datteri assegnati alla categoria “Chewy”. Questo significa per tutti coloro che amano i loro datteri un po’ più fermi al morso. Il pacchetto contiene le seguenti varietà di datteri: Mabroom, Ajwa, Safawi e Khidri.
Per i datteri Safawi, Ajwa e Mabroom, si prega di notare quanto segue:
Poiché queste varietà appartengono ai datteri “duri/solidi”, hanno un sapore migliore se mangiati a temperatura ambiente e non direttamente dal frigorifero, altrimenti sono troppo duri.
Ecco una breve panoramica delle varietà di datteri incluse:
I datteri Mabroom sono deliziosamente dolci e gommosi, con una pelle rosso bronzo chiaro e un gusto persistente in bocca simile a quello del caramello. Più sodo nella consistenza rispetto alle altre varietà di datteri, hanno un sapore dolce e gradevole. Contengono molte fibre naturali e minerali che contribuiscono ad un corpo e una mente sani, il dattero Mabroom è una varietà classica.
I datteri Ajwa sono una varietà speciale della regione di Medina in Arabia Saudita. Hanno una forma rotonda unica e un colore rosso intenso, quasi nero. Non solo si differenziano dagli altri datteri per il loro sapore forte e la loro consistenza fine, ma sono anche molto più secchi e duri delle altre varietà, ma morbidi con una dolcezza setosa che li fa quasi sciogliere in bocca. I datteri Ajwa sono apprezzati per le loro proprietà salutari e contengono molte delle stesse sostanze nutritive che si trovano negli altri datteri.
I datteri Safawi hanno un bel colore marrone scuro. Sono piuttosto sodi e hanno un gusto fine, che ricorda leggermente il caffè. Il loro retrogusto non è così dolce come quello di altre varietà di datteri, ed è per questo che si può facilmente fare uno spuntino.
Khidri, i datteri “grandi, scuri e misteriosi”, sono noti per il loro colore rosso castagna uniforme. Questa varietà ha una buccia dalle foglie sottili e una polpa dolce e un po’ gommosa che ricorda l’uva passa. I Khidri hanno un retrogusto caldo e intenso.
Come si conservano i datteri e a quale temperatura sono più buoni?
I datteri devono sempre essere conservati in un contenitore ermetico per evitare che si secchino. Raccomandiamo di conservare i datteri nel congelatore quando possibile.
Datteri morbidi (come Bawalini, Astaka, Sukari Soft)
– Conservare sempre al freddo, se possibile nel congelatore.
Ha un sapore migliore freddo direttamente dal frigorifero o dal congelatore, delizioso e freddo come il ghiaccio!
Datteri semi-morbidi (come Medjool , Anbara , Sukari Chewy )
– Fino a 5 mesi:
Conservare in frigorifero – 5-12 mesi: Conservare nel congelatore
Può essere consumato freddo o a temperatura ambiente.
Datteri duri / sodi (come Mabroom , Safawi, Ajwa )
– Fino a 1 mese: Può essere conservato a temperatura ambiente
– Fino a 5 mesi:
Conservare in frigorifero – 5-12 mesi: Conservare nel congelatore
È meglio mangiare a temperatura ambiente, altrimenti saranno troppo duri.