Salsa Chimichurri biologica con alghe
Questa reinterpretazione della tradizionale salsa chimichurri argentina combina il gusto unico delle alghe con spezie ed erbe fini per creare un eccellente contorno per pesce alla griglia, carne o verdure. La salsa si sposa anche meravigliosamente con le patate, le insalate o come spalmabile.
La nostra salsa Chimichurri ha un sapore piccante-fresco di erbe, che sono mescolate con aceto e un olio extra vergine di oliva. La salsa chimichurri ottiene il suo tipico colore verde dalle erbe tritate che formano la sua base – prima di tutto prezzemolo e origano.
Proprietà salutari delle alghe
Le alghe sono molto versatili e possono essere usate come ingrediente in tutti i tipi di piatti e per condire. Inoltre, le alghe sono molto salutari perché contengono molti nutrienti e vitamine diverse:
- Contengono molto iodio. Anche una piccola quantità copre il fabbisogno giornaliero.
- Tra le altre cose, le alghe contengono proteine, fibre solubili e insolubili, vitamine B1 e B2, ferro, manganese, rame, vitamina B12 e grassi omega-3.
- In quantità minori, contengono anche vitamine A, C, E e K, acido folico, zinco, sodio, calcio e magnesio.
- Le alghe contengono antiossidanti
Indicazioni per mangiare le alghe
Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. Mentre lo iodio è molto importante per la normale funzione tiroidea, un’assunzione eccessiva può portare a disfunzioni della tiroide. Pertanto, si raccomanda un’assunzione media giornaliera di non più di 0,2 mg di iodio. Il contenuto di iodio varia a seconda del tipo di alghe e del metodo di preparazione. Pertanto, si prega di prestare attenzione alle informazioni sulla confezione.
Allergeni
Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.
Ingredienti:
Alghe marine* (wakame, spaghetti di mare, lattuga di mare) 35%, acqua, cipolle* olio extravergine d’oliva*, olio di girasole*, aceto di mele*, aceto di vino*, aglio*, sale*, origano*, prezzemolo* e spezie*.
*Ingredienti da coltivazione biologica controllata.