Pomodori ciliegia secchi e speziati in olio d’oliva bio
I nostri pomodorini biologici sono maturati succosamente sotto il sole spagnolo. Poi vengono delicatamente essiccati e messi in salamoia in un ottimo olio extravergine d’oliva. Il condimento aromatico di origano, aglio, timo, basilico e pepe dà all’antipasto meridionale un sapore intenso.
Il pomodoro ciliegino è uno degli ortaggi più popolari in Germania e appartiene alla famiglia delle belladonna. I pomodori secchi sono simili alle nostre angurie secche, poiché sia i pomodori freschi che le angurie fresche hanno un contenuto d’acqua di circa il 90%. Ma non preoccupatevi, il gusto e tutti gli ingredienti sani sono completamente conservati durante il processo di essiccazione all’aria. Inoltre, i nostri pomodori non sono solforati e quindi sono genuini e naturali al 100%. L’unica differenza con i pomodori secchi è il tipo di pomodoro. I pomodori ciliegia sono quindi un po’ più piccoli e hanno circa le dimensioni di una ciliegia.
Cosa si può fare con i pomodori secchi conservati in olio?
I nostri pomodori secchi sono sott’olio per due motivi. In primo luogo, l’olio e le erbe intensificano il gusto già aromatico dei pomodori secchi e in secondo luogo, i pomodori in salamoia hanno una durata di conservazione più lunga. I pomodori sottaceto sono molto popolari in Italia e in Spagna come antipasto – cioè come aperitivo. Per esempio in combinazione con altre verdure o con funghi e come contorno un pezzo di pane bianco. Tuttavia, come i nostri pomodori secchi, è possibile utilizzare i pomodori in salamoia molto facilmente in altri piatti, come nelle salse di pomodoro, nelle insalate, con le patate, con le verdure, in una casseruola o in gratin. I pomodori secchi sono anche perfetti per una salsa di pomodori secchi o un pesto fatto in casa, poiché aggiungono un sapore più piccante rispetto ai pomodori freschi.
Il nostro consiglio: troviamo i pomodori secchi più deliziosi con la pasta. Quindi, se volete fare un’insalata di pasta mediterranea con pomodori secchi, vi consigliamo la nostra pasta fatta a mano dall’Italia per accompagnarla.
Quanto sono sani i pomodori secchi?
I pomodori sono una delle verdure più popolari in questi giorni. La semplice ragione è che i pomodori contengono molte sostanze vitali. Nel pomodoro si trovano numerose vitamine, minerali e oligoelementi. I loro ingredienti agiscono anche come antiossidanti. Questo significa che rafforzano il cuore e la circolazione, aiutano contro le malattie croniche e sostengono la salute di mucose, ossa, occhi, muscoli e pelle.
Vantaggi delle nostre verdure essiccate
I nostri pomodori secchi sono essiccati all’aria e provengono esclusivamente da coltivazioni biologiche controllate. Il processo di essiccazione dà ai frutti una durata di conservazione molto più lunga. Spesso, l’aggiunta di zolfo alla frutta secca evita che diventi visivamente sgradevole, conservando così il colore brillante della sua polpa. La frutta solforata può causare intolleranze o reazioni allergiche nelle persone sensibili. Tuttavia, i nostri pomodori sono completamente non solforati e senza additivi, per questo il colore della polpa può cambiare leggermente. Questo non è assolutamente un segno di scarsa qualità, ma semplicemente un segno che si tratta di un frutto naturale al 100%.
Ingredienti:
Pomodoro ciliegia da coltivazione biologica controllata, olio extra vergine d’oliva, origano, basilico, timo, aglio, pepe.