Pennini di cacao bio

Pennini di cacao non tostata bio

Scoprite il gusto squisito e i numerosi benefici per la salute dei nostri Nocciole di Cacao Biologici, provenienti direttamente dalle fertili terre del Perù. Questi nocciole di cacao naturali e non tostati sono l’essenza pura del cioccolato, offrendo una croccantezza soddisfacente e un sapore intenso e ricco di cioccolato che conquisterà gli amanti del cioccolato e i consumatori attenti alla salute.

Cosa sono i Nocciole di Cacao?

I nocciole di cacao sono piccoli frammenti croccanti di fave di cacao che sono state accuratamente fermentate, essiccate e separate dalle loro bucce. Sono la forma grezza del cioccolato prima di qualsiasi ulteriore lavorazione o dolcificazione. Ricchi di antiossidanti, fibre e minerali essenziali come magnesio e ferro, i nocciole di cacao sono un superfood nutriente e delizioso.

Processo di Formazione

Il nostro viaggio inizia con la selezione delle migliori fave di cacao biologiche coltivate nelle condizioni più pure del Perù. Queste fave vengono raccolte al culmine della maturità, garantendo un sapore ottimale e un contenuto nutritivo massimo. Le fave attraversano un processo di fermentazione accurato, un passaggio cruciale che sviluppa il loro profilo aromatico complesso. Dopo la fermentazione, le fave vengono delicatamente essiccate per preservare la loro bontà naturale. Una volta essiccate, le fave vengono leggermente frantumate in nocciole, mantenendo il loro stato grezzo e non lavorato, garantendo che tutti i loro nutrienti naturali e i sapori robusti siano conservati.

Uso

La versatilità dei nocciole di cacao li rende un’aggiunta preziosa alla vostra dispensa. Ecco alcuni modi popolari per incorporarli nella vostra dieta:

• Colazione Energizzante: Cospargete i nocciole di cacao sul vostro yogurt mattutino, avena o smoothie bowl per una croccantezza extra e un tocco di cioccolato.
• Miglioramento per Smoothie: Mescolateli nei vostri smoothie preferiti per una maggiore texture, sapore e benefici nutrizionali.
• Delizia da Forno: Aggiungete i nocciole di cacao a biscotti, brownies, torte e barrette di granola per arricchire i vostri prodotti da forno con una texture unica e croccante e un sapore intenso di cioccolato.
• Snack Migliorato: Mescolate i nocciole di cacao in mix di frutta secca, energy balls o gustateli semplicemente da soli come snack sano e soddisfacente.
• Guarnizione Gourmet: Usateli come topping per insalate, gelati e dessert per aggiungere un elemento croccante raffinato.

Ricetta: Energy Balls ai Nocciole di Cacao

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri senza nocciolo
• 1/2 tazza di mandorle
• 1/4 di tazza di nocciole di cacao biologici
• 2 cucchiai di semi di chia
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• Un pizzico di sale

Istruzioni:

1. Mettete i datteri e le mandorle in un robot da cucina e frullate fino a tritarli finemente.
2. Aggiungete i nocciole di cacao, i semi di chia, l’olio di cocco e il sale. Continuate a frullare fino a ottenere un impasto appiccicoso.
3. Formate delle piccole palline con l’impasto utilizzando le mani.
4. Disponete le energy balls su un vassoio e refrigeratele per almeno 30 minuti prima di servirle per farle rassodare.

Queste energy balls sono uno snack perfetto e veloce, offrendo una carica di energia naturale e un delizioso sapore di cioccolato.

Perché Scegliere i Nocciole di Cacao Biologici di Dattelmann?

• Qualità Superiore: I nostri nocciole di cacao provengono dalle migliori fave di cacao biologiche, garantendo un sapore superiore e un valore nutrizionale eccellente.
• Alto Contenuto di Proteine: Con un impressionante contenuto di 14g di proteine per 100g, i nostri nocciole di cacao sono un’ottima fonte di proteine vegetali, supportando la crescita muscolare e la salute generale.
• Crudi e Non Lavorati: I nostri nocciole sono naturali e non tostati, conservando tutti i loro nutrienti, antiossidanti e sapori naturali.
• Raccolti Eticamente: Ci impegniamo a seguire pratiche di raccolta etiche, sostenendo comunità agricole sostenibili e equo-solidali in Perù.
• Superfood Ricco di Nutrienti: Ricchi di antiossidanti, fibre, magnesio e ferro, i nostri nocciole di cacao contribuiscono alla salute e al benessere generale.
• Ingrediente Culinario Versatile: Perfetti per una varietà di applicazioni culinarie, dai prodotti da forno ai smoothie, dagli snack alle guarnizioni gourmet.

Ingredienti: 

Pezzi di fave di cacao * * da agricoltura biologica

Informazioni sulla conservazione: 

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Allergeni

Valori nutrizionali e risultati delle analisi (100 g ciascuno) 

Valore energetico 2447 kJ / 585 kcal

Grassi totali 51,6 g

di cui acidi grassi saturi 30,3 g

Carboidrati 6.0 g

di cui zuccheri 3,0 g

Fibre alimentari 23,4 g

Proteine ​​12,4 g

Sale 0,150 g