Miscela biologica di polvere di frutta con polvere di acai, mango, banana e mirtillo.
Non ne hai mai abbastanza delle nostre polveri di frutta liofilizzata? Allora il nostro mix di polvere di frutta con un’esplosione di gusto fruttato garantito è perfetto per te. Il mix tropicale è composto dalle seguenti polveri di frutta:
- Acai
- Mango
- Banana
- Mirtillo/Mirtillo
Agglomerazione di polveri
La maggior parte delle nostre polveri sono frutta pura al 100% e quindi si verificheranno alcuni agglomerati e agglomerati naturali. Alcune altre polveri possono contenere agenti antiagglomeranti come la maltodestrina. Noi preferiamo fornire una polvere di frutta al 100%. Questi grumi non influenzano il sapore o la qualità del prodotto. Se necessario, la polvere può essere passata attraverso un setaccio o frantumata con il dorso di un cucchiaio pulito se dovete usarla come spolverata secca.
Il prodotto può differire dalla foto perché è un prodotto naturale, quindi il colore, il sapore e l’odore possono dipendere dalla consegna e dalla stagione dell’anno.
Ecco una breve panoramica delle 4 polveri di frutta incluse:
Organic Acai Powder (50g): Polvere di acai liofilizzata certificata organica realizzata con il 100% di frutta. La polvere è stata estratta dalla purea di acai e poi liofilizzata delicatamente. Il sapore e tutti gli ingredienti importanti – comprese tutte le vitamine – sono conservati. La polvere è priva di alcool, conservanti, irradiazione, fermentazione o qualsiasi additivo.
Polvere di mango biologico (50g): ottieni un po’ di sensazione tropicale a casa tua con il nostro mango liofilizzato in polvere da coltivazione biologica al 100%. Oltre alle nostre strisce di mango, ora offriamo anche la forma liofilizzata in polvere del frutto del mango. L’intenso sapore dolce e fruttato è molto aromatico e apprezzato da tutti. Il delicato processo di liofilizzazione rimuove l’umidità dai manghi, che vengono poi polverizzati. Questo lascia una polvere di mango al 100%, che conserva vitamine, nutrienti e sapore. Ecco perché la polvere di mango liofilizzata è particolarmente popolare nei frullati.
Mirtillo biologico in polvere (50g): La nostra polvere di mirtillo selvatico biologico è caratterizzata dal suo gusto squisito e dal suo colore naturale. La nostra polvere di mirtillo selvatico è naturale. Ciò significa che non è zuccherato e senza zuccheri aggiunti o dolcificanti. Ed è esattamente per questo che ha un sapore così intensamente fruttato e aromatico come il gusto aspro e amaro di un mirtillo selvatico.
Polvere di banana biologica (50g): La polvere di banana è fatta con 100% di banane mature e liofilizzate. Il processo di liofilizzazione particolarmente delicato conserva le proprietà naturali tipiche della frutta come il colore, l’odore e il sapore. La polvere di banana è giallastra e ha un sapore dolce e fruttato come la banana. È molto ricco di fibre ed è adatto per il muesli o per molte altre miscele come un frullato di banana 100% naturale. La polvere di banana è anche un colorante super naturale per tutti i piatti e le bevande. Inoltre, la nostra polvere di banana liofilizzata ha una durata di conservazione fino a 2 anni se conservata correttamente.
Il processo di conservazione: Liofilizzazione – Cosa c’è di così speciale?
Sapevi che anche mezza manciata di frutta liofilizzata conta come una porzione di frutta fresca? Questo può essere attribuito alla concentrazione dei nostri frutti liofilizzati. Inoltre, possono essere conservati a lungo senza refrigerazione, convincono con i loro ingredienti quasi invariati, il loro gusto delizioso e sono comunque privi di additivi.
Come funziona la liofilizzazione?
La liofilizzazione è un processo di conservazione particolarmente delicato. I nostri frutti sono congelati direttamente dopo la raccolta e poi riempiti in un contenitore sottovuoto. La pressione negativa risultante fa sì che l’acqua esca sotto forma di vapore acqueo a temperature sotto lo zero. La cosa speciale di questo processo è che l’aroma intenso, il colore naturale e l’alto contenuto di ingredienti naturali – comprese tutte le vitamine – rimangono quasi invariati. E tutto questo senza aggiungere alcun additivo.
Qual è l’uso migliore per la polvere di frutta liofilizzata?
La polvere di frutta liofilizzata può essere utilizzata in molti modi in cucina. Per esempio, in muesli, yogurt, dessert, porridge, prodotti da forno o in frullati, limonate o tè per dare alla bevanda una nota fruttata.
Qual è uno dei maggiori vantaggi della liofilizzazione?
Poiché il contenuto d’acqua dei frutti liofilizzati è così basso, hanno una durata di conservazione molto lunga se conservati correttamente. Pertanto, per una lunga conservazione, è importante che siano messi in un contenitore ermetico il più presto possibile dopo l’apertura, che dovrebbe essere in un luogo il più fresco e buio possibile. Così, la frutta liofilizzata è, tra l’altro, anche un’alternativa pratica quando i prodotti freschi non sono di stagione.