Fiocchi di Nori secchi biologici

L’alga Nori ha un colore viola scuro-verde e ha un sapore delicato di frutti di mare, con un leggero sapore di affumicato.

Uso dei fiocchi di Nori

Quando sono ammollati, i fiocchi di nori vanno molto bene con le insalate o il ceviche, e quando sono cotti, sono super in zuppe, crocchette, empanadas, piatti di riso o stufati. Dal momento che i fiocchi diventano 5 volte più grandi quando sono ammollati o cotti che quando sono secchi, ha senso usare solo piccole quantità.

• per l’idratazione: immergere in acqua per 5 minuti.
• per la cottura: bollire in acqua per 5 minuti.

Proprietà salutari delle alghe

Le alghe sono molto versatili e possono essere usate come ingrediente in tutti i tipi di piatti e per condire. Inoltre, le alghe sono molto salutari perché contengono molti nutrienti e vitamine diverse:

• Contengono molto iodio. Anche una piccola quantità copre il fabbisogno giornaliero.
• Tra le altre cose, le alghe contengono proteine, fibre solubili e insolubili, vitamine B1 e B2, ferro, manganese, rame, vitamina B12 e grassi omega-3.
• In quantità minori, contengono anche vitamine A, C, E e K, acido folico, zinco, sodio, calcio e magnesio.
• Le alghe contengono antiossidanti

Indicazioni per mangiare le alghe

Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. Mentre lo iodio è molto importante per la normale funzione tiroidea, un’assunzione eccessiva può portare a disfunzioni della tiroide. Pertanto, si raccomanda un’assunzione media giornaliera di non più di 0,2 mg di iodio. Il contenuto di iodio varia a seconda del tipo di alghe e del metodo di preparazione. Pertanto, si prega di prestare attenzione alle informazioni sulla confezione.

Allergeni

Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.

Ingredienti:

Alga Nori*

*da coltivazione biologica controllata