Finferli di tromba fragranti essiccati

I finferli trombetta dall’odore fruttato sono funghi molto popolari nei piatti misti e hanno un gusto piccante e pepato tutto loro. Le caratteristiche del galletto trombetta sono l’odore distinto delle mirabelle e il gambo giallo-arancione vivido. I finferli sono funghi selvatici e quindi non provengono da coltivazioni regolamentate. Sono stati raccolti nelle foreste del nord della Spagna e poi essiccati.

Troviamo che i finferli trombetta si abbinano meglio ai seguenti piatti:

• Pasta
• Riso
• Carne