6.5 mm
50 g Cardamomo
Il cardamomo è una spezia ottenuta dai baccelli di varie piante della famiglia dello zenzero. I baccelli di cardamomo sono a forma di fuso e hanno una sezione trasversale triangolare. I baccelli contengono una serie di semi, ma l’intero baccello di cardamomo può essere utilizzato intero o macinato. Il cardamomo che offriamo è il cardamomo verde, noto anche come vero cardamomo. È la prima scelta per piatti dolci, ma va bene anche per piatti salati. Il nostro cardamomo proviene dall’India ed è lungo 6,5 mm.
Il cardamomo si trova sia nella cucina indiana che in quella mediorientale. Nelle ricette indiane, i baccelli interi di cardamomo vengono utilizzati per preparare riso basmati e vari curry. Il cardamomo ha un gusto e un aroma forte, forte e pungente con sentori di limone e menta. Consigliamo di utilizzare i nostri cardamomi verdi in bevande calde come caffè e tè. Il nostro team utilizza il cardamomo soprattutto nei tè e nel riso. I semi oi baccelli di cardamomo vengono talvolta masticati per rinfrescare l’alito e per aiutare la digestione. Il cardamomo ha vari usi attribuiti alla medicina tradizionale.
Origine:
Mumbai, India
Ingredienti:
cardamomo
Informazioni sulla conservazione:
Si prega di tenerlo saldamente in una scatola di vetro o plastica.
Allergeni:
Uova o prodotti a base di uova | non incluso | |
Arachidi o prodotti a base di arachidi | non incluso | |
Pesce o prodotti ittici | non incluso | |
cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine |
non incluso | |
Crostacei o prodotti a base di crostacei | non incluso | |
Latte o prodotti derivati dal latte, compreso il lattosio |
non incluso | |
Lupini o prodotti a base di lupini | non incluso | |
Frutta a guscio o prodotti a base di noci | contenere | |
Prodotti a base di sedano o sedano | non incluso | |
Prodotti a base di senape o senape | non incluso | |
Semi di sesamo o prodotti a base di sesamo | non incluso | |
Soia o prodotti a base di soia | non incluso | |
Anidride solforosa o solfiti (più di 10 mg / kg o 10 mg / l SO2) |
No | |
Molluschi o prodotti a base di molluschi | non incluso |
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)
ENERGIA [kJ / kcal]:
1301/311 GRASSI [g]: 7 di
cui ACIDI GRASSI SATURI [g]: 0,7
CARBOIDRATI [g]: 68,47 di
cui ZUCCHERO [g]: 0,0
FIBRE [ g]: 28
PROTEINE / PROTEINE [g]: 10,76
SALE [mg]: 18