Amanita caesarea

6,73  (13,46 /100g) inkl.MwSt.

  • essiccato
  • Fungo selvatico
  • nocciola-intenso
  • Origine: Spagna
Senza conservanti
Senza conservanti
Senza Glutine
Senza Glutine
Senza olio di palma
Senza olio di palma
Senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Vegano
Vegano

Esaurito

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Descrizione

Amanita caesarea essiccata

L’Amanita caesarea è considerata uno dei migliori e più costosi funghi commestibili e lo è stata per diversi secoli. L’Amanita caesaream fa concorrenza al tanto decantato fungo porcino con tutti i mezzi. La ragione per cui i funghi porcini sono più famosi è semplicemente perché le Amanita caesareain Germania sono più rare. Il suo sapore è di nocciola e intenso. Le Amanita caesareas sono funghi selvatici e quindi non provengono da una coltivazione regolamentata. Sono stati raccolti nelle foreste del nord della Spagna e poi essiccati.

A nostro parere l’Amanita caesarea ha un sapore migliore con:

  • Insalata
  • come contorno

 

Perché i funghi secchi sono così costosi, relativamente parlando, e ci sono dei benefici?

I funghi freschi contengono molta acqua e perdono fino al 90% del loro peso quando vengono essiccati. Questo giustifica i prezzi più alti dei funghi secchi rispetto ai funghi freschi. Ma non preoccupatevi. I funghi secchi si gonfiano fino a raggiungere quasi le loro dimensioni convenzionali quando vengono messi a bagno e sia il loro sapore che la loro consistenza rimangono praticamente invariati. Uno dei maggiori vantaggi dei funghi secchi è la loro durata di conservazione.  Se conservati correttamente, i funghi sufficientemente secchi possono essere conservati per diversi anni senza alcuna perdita evidente di qualità. È importante per la durata di conservazione che i funghi siano conservati in un contenitore ermetico.

Informazioni nutrizionali

  • Valori
    per 100 g
  • Energie
    246/25 kJ/kcal
  • Fette
    4g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    1,5g
  • Kohlenhydrate
    30g
  • -davon Zucker
    11,70g
  • Balaststoffe
    23g
  • Proteine
    19,40g
  • Salz
    0,2g

Origine: Spagna

Informazioni aggiuntive

  • Peso
    0.05 kg
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