Alga Lattuga di mare essiccata bio

2,79  (11,16 /100g) inkl.MwSt.

  • alghe secche
  • gusto di verdura fresca
  • Origine: Spagna
Bio
Bio
Senza conservanti
Senza conservanti
Senza Glutine
Senza Glutine
Senza olio di palma
Senza olio di palma
Senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Vegano
Vegano

Esaurito

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Descrizione

Alga Lattuga di mare essiccata biologica

Alghe raccolte a mano nel loro ambiente naturale sulla costa galiziana (Golfo di Biscaglia e acque portoghesi). La lattuga di mare è anche conosciuta come l’alga fresca e croccante. Simile per gusto e funzione agli spinaci, l’alga ha un gusto piacevole e leggermente dolce. Poiché l’alga diventa 6 volte più grande quando è ammollata o cotta che quando è essiccata, è una buona idea usarne solo piccole quantità.

Uso di alghe di lattuga di mare

La cosiddetta lattuga di mare può essere usata ammollata o cotta ed è eccellente nelle insalate, nelle zuppe, con le uova o le crocchette, e naturalmente con tutti i tipi di piatti di pesce e frutti di mare e con il sushi.

  • Per idratare: immergere in acqua per 10 minuti, cambiare l’acqua e immergersi di nuovo per 5 minuti.
  • Per cucinare: bollire in abbondante acqua per 3-5 minuti.

 

Proprietà salutari delle alghe

Le alghe sono molto versatili e possono essere usate come ingrediente in tutti i tipi di piatti e per condire. Inoltre, le alghe sono molto salutari perché contengono molti nutrienti e vitamine diverse:

 

  • Contengono molto iodio. Anche una piccola quantità copre il fabbisogno giornaliero.
  • Tra le altre cose, le alghe contengono proteine, fibre solubili e insolubili, vitamine B1 e B2, ferro, manganese, rame, vitamina B12 e grassi omega-3.
  • In quantità minori, contengono anche vitamine A, C, E e K, acido folico, zinco, sodio, calcio e magnesio.
  • Le alghe contengono antiossidanti

 

Indicazioni per mangiare le alghe

Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. Mentre lo iodio è molto importante per la normale funzione tiroidea, un’assunzione eccessiva può portare a disfunzioni della tiroide. Pertanto, si raccomanda un’assunzione media giornaliera di non più di 0,2 mg di iodio. Il contenuto di iodio varia a seconda del tipo di alghe e del metodo di preparazione. Pertanto, si prega di prestare attenzione alle informazioni sulla confezione.

Allergeni

Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.

Ingredienti:

Alga Lattuga di mare*

*da coltivazione biologica controllata

Informazioni nutrizionali

  • Valori
    per 100 g
  • Energie
    667/161 kJ/kcal
  • Fette
    0,5g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    0,2g
  • Kohlenhydrate
    5g
  • -davon Zucker
    0g
  • Balaststoffe
    35g
  • Eiweiß
    17g
  • Salz
    6,1g

Origine: Spagna

Informazioni aggiuntive

  • Peso
    0.025 kg
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