Alga Codium essiccata bio

2,79  (11,16 /100g)

  • alga secca
  • per la preparazione di tartare o vinaigrette
  • Origine: Spagna
Bio
Bio
Senza conservanti
Senza conservanti
Senza Glutine
Senza Glutine
Senza olio di palma
Senza olio di palma
Senza zuccheri aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Vegano
Vegano

Disponibile

Opzioni

Descrizione

Alga Codium essiccata biologica

L’alga è stata raccolta a mano nel suo ambiente naturale sulla costa galiziana. L’alga Codium ha un colore verde scuro e quando è ammollata ha una consistenza morbida, elastica e vellutata. Tuttavia, possono essere utilizzati anche senza ammollo. L’alga Codium ha un forte sapore di mare, simile alle cozze.

Uso dell’alga Codium

L’alga Codium è eccellente per fare tartare o vinaigrette e per aggiungere sapore extra a salse, zuppe o altri piatti. Poiché le alghe diventano 6 volte più grandi quando sono ammollate o cotte che quando sono essiccate, si consiglia di usare solo piccole quantità.

Proprietà salutari delle alghe

Le alghe sono molto versatili e possono essere usate come ingrediente in tutti i tipi di piatti e per condire. Inoltre, le alghe sono molto salutari perché contengono molti nutrienti e vitamine diverse:

 

  • Contengono molto iodio. Anche una piccola quantità copre il fabbisogno giornaliero.
  • Tra le altre cose, le alghe contengono proteine, fibre solubili e insolubili, vitamine B1 e B2, ferro, manganese, rame, vitamina B12 e grassi omega-3.
  • In quantità minori, contengono anche vitamine A, C, E e K, acido folico, zinco, sodio, calcio e magnesio.
  • Le alghe contengono antiossidanti

 

Indicazioni per mangiare le alghe

Le alghe sono naturalmente ricche di iodio. Mentre lo iodio è molto importante per la normale funzione tiroidea, un’assunzione eccessiva può portare a disfunzioni della tiroide. Pertanto, si raccomanda un’assunzione media giornaliera di non più di 0,2 mg di iodio. Il contenuto di iodio varia a seconda del tipo di alghe e del metodo di preparazione. Pertanto, si prega di prestare attenzione alle informazioni sulla confezione.

Allergeni

Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.

Ingredienti:

Alga Codium*

*da coltivazione biologica controllata

Informazioni nutrizionali

  • Valori
    per 100 g
  • Energie
    619/149 kJ/kcal
  • Fette
    3,1g
  • -davon gesättigte Fettsäuren
    1g
  • Kohlenhydrate
    4,4g
  • -davon Zucker
    0g
  • Balaststoffe
    23g
  • Eiweiß
    14g
  • Salz
    35,7g

Origine: Spagna

Informazioni aggiuntive

  • Peso
    0.025 kg
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