Sucre de fleur de coco bio

Sucre de fleur de coco biologique

Découvrez la douceur naturelle du sucre de fleur de coco bio d’Indonésie, une alternative saine et durable au sucre raffiné classique. Issu de la sève riche en nutriments des fleurs de cocotier, ce sucre est soigneusement transformé pour conserver ses vitamines, minéraux et son délicieux goût de caramel. Grâce à son index glycémique bas, il est parfait pour maintenir un niveau d’énergie stable tout en apportant une touche de douceur naturelle à vos plats et boissons.

Comment le sucre de fleur de coco est-il fabriqué ?

La fabrication du sucre de fleur de coco commence par la récolte artisanale de la sève des fleurs de cocotier. Cette sève est chauffée doucement et évaporée jusqu’à former des cristaux dorés. Ce processus préserve la richesse de sa saveur tout en soutenant une production durable et des petits producteurs locaux.

Bienfaits du sucre de fleur de coco

1. Index glycémique bas : Aide à stabiliser la glycémie.
2. Riche en nutriments : Source naturelle de potassium, de fer et de zinc.
3. Naturel et non raffiné : Conserve toutes ses qualités sans additifs.
4. Production durable : Soutient les méthodes respectueuses de l’environnement.

Idée recette : Brownies au sucre de fleur de coco

Ingrédients :

• 1 tasse de sucre de fleur de coco bio
• ½ tasse d’huile de coco fondue
• 2 œufs
• ½ tasse de cacao en poudre non sucré
• ¾ tasse de farine
• ½ c. à café de levure chimique
• 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à brownies.
2. Mélangez le sucre et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un par un, puis l’extrait de vanille.
4. Incorporez le cacao, la farine et la levure chimique tamisés. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de découper et de déguster.

Pourquoi choisir le sucre de fleur de coco bio de Dattelmann ?

Chez Dattelmann, nous privilégions la qualité, la durabilité et les pratiques éthiques. Notre sucre de fleur de coco bio est certifié, sans additifs, et provient de filières équitables en Indonésie. Optez pour Dattelmann pour un produit qui prend soin de votre santé et de l’environnement.

Ingrédients :

Sucre de fleur de coco* (sans aucun additif).

*provenant d’une culture biologique contrôlée

Conseils de stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec.

Les allergènes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Énergie 382 kcal
Matières grasses totales 0,0 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides 94 g
dont sucres 83 g
Fibres alimentaires 2,1 g
Protéines 1,1 g
Sel 0,280 g